（請參考第244本相簿）
最近明顯進入夏天後～年青人動力真的減緩很多～人真的進入中年後體力是真的有差～不過雖然是熱到有些厭世～但還是有讓我發現一家低調的罐裝蛋糕店-它的食驗室～剛好開在我比較熟悉的永興街那一帶～剛好我也懶得跑太遠喝下午茶～索性就來這家看看～
它的食驗室位在永興街旁邊的學士路248巷18號～目前一個禮拜只有五六日三天早上11:00開始營業～其他時間則對外公休～食驗室的門面還蠻時髦的～旁邊也種了不少綠色植株～在住商混合的永興街這裡也算是極其獨特的存在～
這家空間不算大～店內位置也不算多～我原本想說坐吧台就好～但店家人態度還蠻耐斯的～說坐在兩人座上沒有關係～等東西放好～年青人也有稍微拍一些照片～食驗室的內用區雖然不大～但走復古風的裝潢是真的蠻深得我心～可以算是隨便拍～照片都相當好看的一家店～
食驗室的品項主打就是位在吧台的罐裝蛋糕櫃～口味基本以現場有的為主～剩下就一些聯名的甜點、餅乾和飲料～飲料價格差不多是90~130元～這天我點一份烏龍佐草莓罐裝蛋糕180元～一杯冰的炙燒拿鐵130元～當天消費是以310元作收～
炙燒冰拿鐵～這杯算是讓我很驚艷的一杯飲料～送上桌時～店家人員會用噴槍將上頭的黑糖燒炙融化～稍等一下後就可以攪拌後飲用～這杯味道還蠻香濃的～奶泡也很綿密～咖啡味也很厚重～再加上淡淡黑糖香～甜點店的飲料能有如此出色的水準是真的蠻讓我出乎意料的～這次午茶開頭就十分不賴～
烏龍茶佐草莓罐裝蛋糕～
這份開蓋後～賣相算是相當不錯～這款我個人覺得蠻好吃的～散發烏龍茶香的蛋糕口感濕潤但入口即化～加了醃漬草莓地奶餡風味也是酸酸甜甜的～搭配茶香的蛋糕可以算是相當適配～同時這款蛋糕裡店家還有再加入一些茶風味的餅乾來增添口感～讓蛋糕吃起來更有份量～
在午茶吃的差不多時～店家當天還有招待一份好吃的小餅乾～剛好可以搭炙燒拿鐵一起吃掉～因為位置不多～怕等一下人擠人～所以年青人這次內用完畢就沒有停留太久時間結束這天的午茶之行～它的食驗室的甜點和飲料表現是真的相當不錯～但內用位不多～想內用建議還是剛開門的時間來會比較從容一些～不然就只能外帶回家囉～
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