(請參考第230本相簿)
莫登是在北屯新開的鐵板燒地點位在重劃區的南興三路290號目前營業時間是中午12:00和下午17:30公休以店家FB公告為主莫登開幕時還蠻低調的這家雖然在重劃區內但位置剛好離松竹捷運站不算遠我也懶得再找餐廳就直接先線上訂位再說
(門面給人感覺繼低調且高級)
這家外觀蠻低調全灰色系的牆面如果沒有旁邊的鐵板燒三字還真的以為會是什麼私人招待所跟夜店就連我第一次去都差點走過這家www這次中午造訪我還蠻幸運拔得頭籌因為才剛開沒多久的莫登生意跟人潮比我想像中還要來得更加不錯好險有先早一步網路訂位不然就只能在現場看別人吃了
(店內鐵板燒吧台設計蠻精緻漂亮的)
店內空間不算大跟低調的外觀不痛莫登內用區的裝潢還挺大器的現代美術館風格的畫作奢華吊燈木頭地板就連料理台上的器具也都很時髦我是想過這家灑錢應該是不會手軟的但我沒想到會灑到超出我的想像就是這完全就是米其林餐廳的規格了XD
(裝潢風格已經差不多是歐陸餐廳的等級了)
小姐人還不錯知道我要照相說我可以入內參觀沒關係但我還是待在休息區入口附近拍就是莫登的套餐有1300元商午和1800元晚餐我中午去自然是商午主餐我選牛小排餐後飲料選冰拿鐵這家是等客人到齊再一起點單的模式另外中午如果要吃到晚餐的奢華海鮮要另外加價就是怎麼選都是看個人
(鐵板麵包和義式鮪魚奶油)
餐點都是現作鐵板燒師傅先將麵包給送上桌莫登的鐵板麵包很香酥好入口吃起來也熱呼呼的旁邊的義式鮪魚奶油吃起來沒有奶腥味反而讓麵包吃起來更綿密香濃我個人還挺喜歡的
(湯品法式澄清金槍魚湯喝完後胃口都開了)
湯品商午是法式澄清金槍魚湯黃澄澄的湯品看起來十分透徹喝起來口感不會過於厚重反而很清香底下的魚肉很鮮甜爽口魚刺也被處理的相當乾淨湯品因為口味不算重所以喝完後比起飽足感更多是開胃的功能
(小卷沙拉)
沙拉商午是小卷沙拉搭配巴薩米克斯醋小卷沙拉擺盤還蠻漂亮的盤中的貝比生菜除了新鮮外吃起來也比一般生菜鮮嫩同時搭配酸酸的巴薩米克斯醋跟Q彈清爽的小卷肉讓生菜的菜味比較不會重到讓人難以入口
(海大蝦跟干貝不加金桔汁單吃也很美味)
海大蝦跟干貝商午的第一盤海鮮正餐擺盤很精緻還有點綴的蛋黃跟酪梨醬味道方面不論是干貝還是大蝦不只口感鮮嫩蝦肉跟干貝的鮮甜也都有完整的保留起來吃起來只有過癮兩個字可以形容ww
(南非鮑魚吃起來蠻有感的)
南非鮑魚商午第二套海鮮正餐鮑魚還蠻大顆的搭配金桔跟澎湖海藻這份一樣十分鮮甜鮑魚的口感也很有彈性咬的時候也非常有感算是我吃過的鮑魚裡表現最為優良的鮑魚加金桔我覺得還可以我反而喜歡什麼都不加的直接單吃下去
(牛小排商午所當天唯一選擇的主餐點)
牛小排在兩份海鮮正餐後我選的主食終於送上桌莫登牛小排我選五分熟牛小排份量蠻精緻的味道上口感軟嫩多汁沾紅酒醬口感會變更加濃郁沾昆布鹽其鹹味會襯托出牛肉的甜味算是我個人相當喜歡的吃法此外這盤還有蒜頭跟馬鈴薯可以跟牛肉搭配一起吃完
(牛肉捲和炒飯這兩樣水準都很不錯)
牛肉捲和炒飯這兩樣都是主食後送上桌的牛肉捲一口一個裡面包的番茄會爆汁酸甜的番茄汁會中和牛肉的膩味我覺得還不賴上面有妝點海葡萄的炒飯吃起來口感粒粒分明鹹香有勁外也讓商午的正餐畫下一個句點
(餐後的甜點莓果塔真的讓人蠻驚喜的)
商午甜點一般鐵板燒的甜點都很簡單所以莫登端出芭比粉的莓果塔時著實讓我相當驚艷莓果塔的塔皮不只酥脆每層的莓果鮮奶油吃起來也都微酸微甜底下的莓果醬也可以中和奶油的膩度這份不只賣相好看味道更是不會遜於外面的甜點專賣店
(冰拿鐵不愛拿鐵的可以選熱茶)
冰拿鐵因為是簡單的咖啡機所製作所以味道還算中規中矩不過上層的奶泡還是相當綿密再加上這家主打鐵板燒飲料表現有到位基本就OK了不需太過苛責等拿鐵差不多喝完後商午時段也差不多要結束了這次加服務費後午餐以1430元作收
(風格很時髦的櫃台)
莫登鐵板燒的裝潢不錯外食材再到甜點的部份很多都發揮的相當不錯環境也很舒適難怪才剛開沒多久生意就相當不錯商午跟晚餐品項多有不同菜單內容店家也會適時調整喜歡鐵板燒的可以去吃看看因為位置不多利用網路訂位最好先提前幾個禮拜會比較保險一些喔
