（請參考第244本相簿）
台中近期開了不少新店～而這些新店中也開始出現一些以前去台北才能嚐鮮的新玩意～這間沙柏咖啡算是年青人在估狗地圖意外發現的～～賣的還是少有的土耳其咖啡～剛好有引起我的好奇心～選了一天休假的平日下午來造訪喝看看～
沙柏咖啡地點是位在市府捷運站附近的大祥街2號～目前營業時間是中午12:00～星期日公休～這家外觀還蠻低調的～～招牌小小一個十分不顯眼～原本我想說平日來的人不算多～沒想到一進門直接呈現客滿的狀態……還好～還有兩個空位可以給我選ww
這家空間不算大～但裝潢還挺時髦的～～前半段大紅色的牆面搭配散發黃光的獨特燈具～～如果不是進門時聞到咖啡香～～還真的會以為自己是來到酒吧ww～這家其實算好拍～但無奈我當天來時是尖峰時段～人多到我只能簡單拍幾張重點照就草草結束～感覺有那麼一點點可惜就是ww
老闆娘人還蠻耐斯的～聽說之前原本是在彰化哪裡開店～結束後又在台中開始嘗試新東西來重啟爐灶～雖然當天因為客人多忙到團團轉～但闆娘做事還挺有調理的～身段也十分優雅～人也很健談～～絲毫沒有一點慌亂的俐落也讓年青人印象算是相當深刻～
沙柏的品項就是土耳其咖啡～～價格差不多是180～220元左右～有分原味跟加奶版的口味～原味冷熱價錢還有差～～除了土耳其咖啡外～這家還有賣其他義式咖啡、茶飲和甜點～～甚至最後頁還有賣葡萄酒～～這次我點一份加奶的土耳其咖啡-沒有巧克力拿鐵220元～同時再點一份檸檬磅蛋糕160元～這次下午茶以380元作收
沒有巧克力拿鐵～～這份就是有加牛奶版的土耳其咖啡～闆娘是真的用熱沙子把裝在獨特金屬杯的咖啡化開～一次只能煮一杯～所以人多就要耐心等待～～這杯咖啡加奶後～風味還挺獨特的～因為加奶攪拌後～咖啡的酸味還是相當高～～但因為有牛奶的加持～所以喝起來還是那種帶溫醇的酸味～～適時搭配店家附贈的堅果～我個人覺得還挺新鮮的～
檸檬磅蛋糕～這份還不錯～～不過口感是走比較濕潤的路線～～沙柏的檸檬磅蛋糕吃起來檸檬風味蠻重的～就連搭配的鮮奶油也是帶酸的檸檬口味～～搭配土耳其咖啡一口一個我覺得還挺剛好的ww
沙柏咖啡的土耳其咖啡風味還蠻特別的～而且環境也很舒適～闆娘的待人處事也十分親切～如果有喜歡嚐鮮的我都推薦可以去試試～～不過建議還是平日剛開門的時間去比較會有位置～另外土耳其飲品製作比較繁瑣～如果想尖峰時段去～就要有耐心等待的心理準備喔～
