(請參考第106本相簿)
台中今年又多了一家老宅改造的小餐館店名就叫做-Return gourmet food。迴鮭地點就位在教師新村的杏林路83巷7號目前營業時間是早上09:30開始公休日則沒有特別固定在那一天這家是年青人上個月底在滑臉書時偶然發現的因為店名很逗趣加上粉專上的餐點照片很吸引我等到這個月發薪年青人馬上就給人衝了www
(門面很低調外觀真的看不出是家小餐館)
Return gourmet food。迴鮭的門面很低調加上招牌也是小小一塊所以年青人當天有在教師新村找了那麼一下才在最邊邊的巷弄發現這家等拍完門面看時間差不多了馬上就先閃進店內躲太陽去了這家小姐見年青人上門態度親切的好像朋友一樣馬上招呼年青人入座讓我對這家第一印象算是相當的不錯
(店內空間不算大座位也不算多但環境還蠻舒適的)
這家雖然是老宅改造的餐廳但店內環境整體來說被翻新的相當徹底就連家具和擺飾給人感覺也都相當的新看得出店家為了營造這樣舒適的用餐環境可以說是下了蠻重的本除了環境舒適外這家店內採光做的也算是不錯明亮之餘也不會讓人感到很刺眼拍照也比一些店要好拍不少
(這開放式的櫃台給人感覺很有異國情調年青人還蠻喜歡的)
年青人去的當天因為菜單店家還沒有印製好所以餐點品項也都寫在櫃台後面的小黑版上面當天拍完照整個早上還沒用餐的年青人馬上就到櫃台前面看今天的午餐要點什麼迴鮭目前的品項以三樣主餐為主價格差不多約280380元左右剩下多為一些單點的炸物和飲料要注意的是這家主餐沒附飲料如果想喝飲料只能另外在單點喔
(店家的LOGO用磁磚拼貼出來喔)
當天年青人看了一下後因為肚子餓決定豁出去點兩份主餐來吃看看分別是咖啡紐約客牛排380元以及低溫烤鮭魚330元同時再點一瓶椰子水40元因為餐點的部份都是現點現做要稍微等一下下所以在點完後小姐先將椰子水給送到桌上
(椰子水當天去實在太熱了所以才點的不過這瓶喝過後還不錯)
椰子水是紙包的飲料年青人會點椰子水是因為當天非常悶熱所以捨棄常喝的熱拿鐵改點比較清涼的椰子水試試迴鮭的椰子水牌子選的不錯喝起來相當的清甜也讓年青人累積在身體內的暑氣消了一大半有了清涼椰子水的加持年青人的精神也好了很多同時也開始期待後面點的兩份主餐能快快上桌[笑]
(咖啡紐約客牛排外觀不算討喜但吃起來卻非常獨特的一道料理年青人也是第一次吃到這樣的牛排)
咖啡紐約客牛排這份表面焦黑的模樣看起來感覺有些不討喜但實際吃起來口感可以說是相當不錯除了牛肉還保有它原來的嫩度外肉質吃起來也非常的紮實不乾柴在搭配上面的青醬一起吃可以說是把牛肉的風味給整個帶出來另外牛排店家有加一些咖啡粉下去做醃漬所以牛排吃起來還帶有淡淡的咖啡香氣可以說是相當獨特
奶酪通心粉和水波蛋紐約客的附餐兩者可以拌在一起吃味道會相當濃郁和順口另外通心粉外表看起來雖然很奶但年青人實際吃了之後感覺還好不會奶到讓年青人害怕
生菜看起來很漂亮店家只有加一點點白酒醋下去做調味雖然生菜都很新鮮不過菜味對年青人來說還是重了些店家來尋問意見時年青人有反應生菜的事店家有解釋是為了要讓客人多吃點食材的原味所以生菜醬料才沒有加那麼多
(低溫烤鮭魚這份真的是店家的招牌料理喜歡鮭魚的朋友這道必點)
低溫烤鮭魚這份有等了一些時間才上桌這家鮭魚烹調的方式年青人覺得水準很不錯鮭魚吃起來非常的鮮嫩不論是單吃還是沾檸檬奶油或是芥末醬一起吃滋味都相當不錯雖然等了一點時間但我覺得這道很值得一等
炸起司燉飯和水波蛋鮭魚的附餐這份年青人覺得很好吃炸的燉飯吃起來非常的香酥可口吃的當下起司還會從裡面流出來可以說是相當不錯另外跟前面的通心粉一樣炸燉飯也可以跟水波蛋拌在一起吃喔至於生菜也是跟前一道一樣年青人就不多說了
(二樓目前沒有開放不過樓梯口店家也有做裝飾看起來比較不會那麼空洞)
當天消費原本是750元但店家覺得鮭魚有讓年青人等了一些時間所以那份算我300元最後以720元做收讓年青人感到有些不好意思這家Return gourmet food。迴鮭年青人覺得他們家餐點好吃外烹調的手法也算是相當的獨特讓年青人吃完後印象非常深刻另外這家的工作人員對自家食材和烹調手法等也都相當了解加上只要有空閒時還會跟客人聊天讓來這家用餐的人就像到朋友家吃飯那樣輕鬆愉快
這家目前因為座位數不多加上餐點都是限量供應因此想去的朋友年青人建議還是先訂位會比較保險一點特別是這家離新光三越不算遠未來如果做出口碑的話生意要火紅不是件難事如果想安靜用餐的人年青人會建議盡量避開假日的時間再訂位另外這家公休日沒有固定在那一天要訂位前可以先至店家臉書查詢一下當日動態喔才不會敗興而歸喔
(店家最後招待的跳跳糖冰淇淋沒想到跳跳糖和冰淇淋配在一起吃蠻搭的www)
