(請參考第179本相簿)
燚條柴 Fire 4是北屯區新開的直火料理店~~地點位在昌平路二段12之15巷57號一樓~~目前營業時間是中午12:00和晚上18:00~~星期二休~~燚條柴年青人原本也是要晚上去~~但也是受調班影響只好臨時改白天去~~年青人對店家造成的麻煩感到有些不好意思
(看起來很時尚的店面~~)
這家門面在北屯還蠻顯眼的~~全落地窗的設計~遠遠看就像是玻璃屋一般~~年青人有訂位~~店家在年青人入內時~~態度親切的幫我安排在光線比較充足的地方~燚條柴每人水資是80元~~年青人選進口礦泉水~~水喝完後可以無限暢飲~
(不愧是新餐廳~~空間大到嚇人)
年青人把包包放好後~~趁人少時趕緊抓時間拍照~~燚條柴的空間比我在FB看到的還要寬蠻多的~~而且光座位間隔就拉的蠻開的~~裝潢帶點淡淡的工業風~~簡單卻又不會失了優雅~~
(開放式廚房前面的復古花布地板~~)
位在店內中央的開放式廚房看起來也是寬敞有餘~~霸氣十足ww~~~可以看到每位廚師做事都蠻有條理~~節奏並沒有因為後面客人變多而凌亂~~這家的開放式廚房可以說是把廚房狀況給完整的呈現在客人面前
(櫃台~~前面被祝賀花籃給檔住了)
這家除了裝潢美氣氛佳之外~~工作人也都是型男美女~~服務也都有注意到客人要什麼~~以一家新開的店來說~~燚條柴 Fire 4的表現已經算是相當不錯了~~而且工作人員也不是只有長的好看而已~~他們對自家菜單的料理知識有了若指掌~~這點也讓我印象相當深刻
燚條柴 Fire 4的品項有直火排餐~義式料理跟開胃菜三大類~~價格差不多是150~1980元~~同時還有飲料跟甜點~~同時以單點為主~~餐點也還需加收服務費~~年青人猶豫了一會後~~決定點一份薩索雞胸配綜合野菇620元~~同時再點一份炭香法式泡芙180元~~
(入口處旁邊的位置還蠻別緻的)
這家餐點都要現做~~不過年青人必須說~~這次的薩索雞我等了將近快一個小時才上桌~~算是打破我在館子等菜的時間了~~燚條柴冷氣蠻強的~~等餐空檔又一直喝冰水~~結果中間有兩次年青人忍不住跑到外面去避冷~~有點後悔沒像起士點牛肉就好~~牛肉5分熟就可以吃了~~等餐來了~~剛好比我晚的客人桌上都有東西了[爆]
(薩索雞胸配綜合野菇~~這份還不錯~~唯等待時間稍長了一些~~)
薩索雞胸配綜合野菇~~等了一個小時終於上桌~~年青人其實餓到加冷到~~所以照片就隨便拍~~這家薩索雞還不錯吃~~口感紮實不乾柴~雞皮也很酥脆~~底下的肉汁其實蠻濃郁~沾雞肉吃可以說是剛剛好~~這份還有附一堆蕈菇和炸馬鈴薯~~吃完其實頗有飽足感的
(炭香法式泡芙~~差不多已經是巨人等級的泡芙了www)
炭香法式泡芙~~巨大到像漢堡的泡芙~~這份年青人是用刀叉吃ww~~這份泡芙皮蠻脆的~~裡面的香草卡士達醬也多到快爆出來~~濃郁的卡士達在加餅皮一起吃~~這份吃完後肚子還蠻有感覺的~~完全可以當另外一份正餐吃wwww
(整排落地窗看起來讓座位區變蠻明亮的)
這次午餐午餐消費是880元~~撇開這次等餐不說~~燚條柴的餐點和甜食其實都還蠻有水準的~~只是直火料理比較費時~~如果怕跟年青人一樣等太天長地久的~~那就建議點牛肉這類比較可以不用全熟的肉品~~不然也可以選義式料理~~等的時間應該就比較不會拉那麼長了
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