(請參考第192本相簿)
述憶灶咖 是位在新火車站附近的早午餐店~~這家是年青人上次與家人聚餐時~~回程途中意外發現的新店~~地點就位在立德街14號~~目前營業時間是早上09:30~公休以店家臉書公告為主~~述憶也算是疫情期間新開的店~~不過年輕老闆在開這家店的過程蠻曲折的~~現在撐到開放內用可以說是相當不容易呀
(可以把老宅翻新成這樣我覺得蠻厲害的~~)
這家原本的獨棟老宅其實還蠻破舊的~~所以能翻新到跟新房子沒兩樣我個人是覺得蠻佩服的~~述憶的招牌很不顯眼~~加上整棟都漆成純白色~~存在感稍微被隔壁早午餐店給吸走~~不過還是不妨礙我找到這家就是~~這家店門是用其他店很少見的住宅鐵門~~開門的一瞬間還真的有一點回到家的fu~~
(櫃台跟廚房佔了近一半的空間~木櫃算是走樸實風的設計~)
老闆跟夥伴兩個人都相當年輕~~態度也都十分奈斯~~當天因為是平日的關係~~人潮比較沒那麼可怕~~店內剛好也散發出一股很優閒的氣氛~~述憶店內空間不算大~~前面幾乎都被櫃台跟開放式廚房給佔據~~內用區反而要往後走進去~~因為現在內用有規範~~所以店家的座位數不多~~想內用還是先訂好位子再來會比較好
(內用區就是走簡單大方路線~~)
這家裝潢還蠻簡潔有力的~~沒有過多浮誇和華麗的裝飾品~~只有掛簡單幾幅畫~~雖然不是網美店的等級~~但年青人覺得環境還蠻舒適的~~而且這家椅子選的品質也很不錯~~久坐屁股也不會很痛~~照片我大概不到五分鐘左右就全拍好了~~剛好肚子也差不多在叫了~~年輕老闆也順勢把菜單交到我手上~馬上就又坐下來看要吃什麼~~
述憶灶咖的品項以早午餐和輕食為主~~價格差不多在150~310元左右~~剩下都為單點的點心飲料跟甜點~~品項命名都有濃濃的台灣國語風味算是菜單最大的亮眼之一ww~~這次我點一份輕食-時尚淑女紅白拖160元~同時再單點一杯芭酸柳柳130元~跟一份點心-肝軟法60元~~這家點完要先買單~~當天差不多花費是350元左右~餐點現做要稍微等一下下
(芭酸柳柳~~走果泥風的新鮮果汁~~很適合搭配重口的食物一起喝)
芭酸柳柳~~芭樂跟柳丁的綜合果汁~~店家沒有加糖直接就打成果泥來保留水果的風味~~裝果汁的杯子也蠻復古可愛的~~這杯我覺得喝起來還不錯~~柳丁跟芭樂的風味都有在口中散發開來~~沒有人工的甜味~~喝起來不會感到過份甜膩同時又消暑氣的一杯飲料~~
(時尚淑女紅白拖~中西融合的獨特輕食~我個人覺得還不錯)
時尚淑女紅白拖~~就是拖鞋麵包+鹹豬肉+莓果醬的獨特組合輕食~賣相蠻有特色的~~也讓年青人很訝異台風式的早午餐居然可以有特色到這種地步~~這份拖鞋麵包口感蠻酥脆的~~鹹豬肉+莓果醬的組合看似微妙~~但濃香的鹹豬肉搭配酸味重的莓果醬~兩者之間又很巧妙的融合在一起~~夾在豬肉下方的炒時蔬~~讓整份輕食吃完後不至於感到膩口
(肝軟法~烤麵包搭特製肝醬的小點心)
肝軟法~~比較偏向西式風格的小點心~~店家的肝醬是雞鴨肝混合所調成的~~味道聞起來相當的濃烈~~但吃起來味道十分香濃~沾烤過的法式麵包一起吃還蠻有感覺的~~不過這道也因為很真材實料~~建議吃的時候搭配開水或飲料一起食用~~如果本身就喜歡嘗鮮的~~來這家時這道肝軟法不妨可以列入口袋考慮看看喔
述憶灶咖的老闆學的是台菜和中式料理~但餐點呈現出來樣貌卻相當有特色~~也是近期我去過的店當中最讓我跌破眼鏡的一家店~~有住在火車站附近的朋友~~如果天氣太熱不想跑太遠找店用餐~或者對千篇一律的早午餐感到厭倦~~都可以把這家列入口袋店考慮看看喔~~
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