(請參考第107本相簿)
花囍家日式料理製研所是年青人某天在新時代附近逛街時意外發現的新店~~地點就位在大勇街30號~~目前營業時間是中午11:30和晚上17:30~~公休日則定在星期二~~這家隔壁不遠處有年青人以前去過的16 CAFE~~會注意到花囍家是因為年青人早上還沒吃~~原本經過大勇街是要去買便當裹腹的~~結果看到這裡有新開一家日本料理~~馬上就改變主意給人走了進去www
(很有日式風格的門面~~讓人不想注意都難ww~~)
這家店面整體來說不算大間~但內用位年青人覺得還算多~~桌椅之間的間隔也抓的還不錯~~工作人員在看到年青人進店時~~態度非常親切~~馬上就倒了一杯熱茶放桌上~~同時將菜單交到年青人手上~~這家要自己畫單~等畫完單再把菜單交給工作人員就可以了~~如果有不懂的菜色~工作人員也會親切幫客人介紹~~不會擺出不耐煩的表情這點還蠻不錯的~~
(年青人對乾燥花牆已經有點冷感了~~不過第一次看到日本料理店有乾燥花牆還是感到有些新鮮啦~~)
年青人趁還蠻其他客人進門前~先起身在這家參觀環境兼拍照~~花囍家的裝潢雖然以日系文青風為主~~但店內也裝飾著大量的乾燥花~~以往要在輕食或咖啡店才能看到的乾燥花~~年青人還是第一次在日本料理店看到~雖然本身對乾燥花已經非常冷感了~~不過第一次在日本料理店看到~~說老實話年青人覺得還蠻新鮮的~~
(花囍家的壽司料理台~~明亮又乾淨~~)
除了店內隨處可見的乾燥花外~~這家店面保持的還蠻乾淨的~~空調的溫度也剛剛好~~不會讓人感到過於悶熱~~也不會讓人冷到直發抖~~在環境參觀的差不多後~~年青人馬上來看菜單看今天要吃什麼~~花囍家的品項目前已丼飯~壽司和生魚片三種為主~~價格差不多約130~340元左右~~以單點為主~~其他剩下多為一些炸物和飲料~~
(店後的座位區~~牆上依舊還是掛有乾燥花~~)
年青人因為一大清早沒吃東西~~所以這天餓壞了~沒記錯的話這天菜單我只有大概看了一下~馬上就開始畫單了~~當天年輕人點了一份炭香燒肉丼150元~一份握壽司250元~同時再單點一份天婦羅100元~~花囍家的餐點都現點現做~~不過年青人因為是剛開門去的~~還不是用餐的尖峰時間~~所以餐點的部分我沒有等太久~~工作人員就全部通通送上桌了
(握壽司八貫~~這份好吃~~花囍的海鮮~該鮮的鮮~該甜的甜~~直接單吃水準就相當不錯了~~)
握壽司~~有八種不同口味~~分別是鮪魚~花枝~旗魚~鮭魚~比目魚~赤蝦~鰭邊和干貝~~花囍的握壽司年青人覺得很好吃~~除了海鮮吃起來鮮甜爽口外~~每一份握壽司米飯吃起來口感也相當紮實~~吃下肚可以說是很有飽足感~~對已經有半年沒吃壽司的年青人來說~~花囍家的握壽司水準讓年青人吃完粉感動www~~另外這份雖然有附醬油和芥末~~但我覺得單吃就很美味了~~結果幾乎沒怎麼動到醬油芥末的情況下~~這份沒幾分鐘就被我秒殺了[笑]
(炭香燒肉丼~~燒肉不錯吃~~很嫩~~加七味粉一起吃會更讚~~最底下的白飯如果可以加一些醬汁~這樣吃到只剩白飯的話就比較不會淡而無味~~)
炭香燒肉丼~~上面還有附一顆半熟的溫泉蛋~~把蛋戳破後再攪拌一起吃~~這份年青人覺得燒肉吃起來口感相當軟嫩~~除了吃起來不會很乾柴外~~還帶有一些些肉的香甜味~~跟溫泉蛋一起吃可以說是相當下飯~~如果想要再吃重一點的味道~~可以再灑一些七味粉下去~~燒肉味道會更加有風味~~這碗整體來說還不錯~~不過年青人在店家詢問餐點意見時~~還是有建議丼飯下面可以再加一些薄薄的醬汁~~這樣吃到後面剩下只剩白飯時才比較不會淡而無味~~
(天婦羅~~這個就還好~~沒有讓我印象那麼深刻~~)
天婦羅~~這份還好~~因為它跟我想像中的日式天婦羅有段不算小的差距~~味道基本上還OK~~口感酥脆~~不過外層裹的麵衣稍嫌厚了一點~~有些蓋過蝦肉的甜味~~跟前面的握壽司還有丼飯相比~~這份我覺得有些可惜就是了~~
(一樣走日式風的櫃台~~)
當天消費是500元整~~沒有加收服務費~~花囍家的餐點整體上來說還不錯~~特別是海鮮的部份吃起來都相當的新鮮可口~~不過年青人覺得一些地方再稍微調整一下的話應該就OK了~~這家餐點除了好吃外~~份量都蠻多的~~如果本身小鳥胃的人想去這家~~建議點一碗丼飯應該就夠吃了~如果怕吃不完又想多嘗試其他料理的人~~最好就多帶一些人一起去才不會發生吃不完的狀況~~另外這家座位算多~~但如果想週末假日去的人~~年青人建議還是先訂位訂位會比較好喔~
(內用有免費熱茶可以喝~~另外這家餐具要自己拿喔)
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