(請參考第164本相簿)
烏米うみ是位北區的日系無菜單料理店~~地點位於太原路二段202號~~營業時間分別是中午11:30和下午17:30~~目前公休日不定~~這家是年青人要來犒賞自己才去的~~以往犒賞自己的店都是選西餐比較多~~但這次我想換換口味~~就先預定了這家的午餐時段~~
(走日系浮誇的門面~~很難想像是開在舊公寓一樓的店~~)
烏米うみ的門面還蠻浮誇的~~一整排日本神社許願用的繪馬~~就直接大剌剌掛在門外~~再加上還有一點點日系庭園的風格~~讓人不想注意也難~[笑]~~跟最近去的一些外觀很低調的店相比~~這家可以說是另一種很強烈的對比與存在ww~~
(天花板的假櫻存在感好強烈~~但卻營造出不錯的氣氛~~)
這家不是只有門面給人感覺很強烈~~連店內風格給人感覺也很浮誇~~座位區上方可以說是弄了不少裝飾用的櫻花~~旁邊的架上還有擺放日本武士刀~~都讓年青人留下很深刻的第一印象~~
(這個日本武士刀擺飾~~讓年青人印象很深刻~)
雖說年青人不喜歡店內走太浮誇的路線~~但烏米うみ的浮誇本身風格還蠻統一的~~沒有像其他店混搭到看不出是什麼東西~~也不會東拼西湊弄成奇妙的網美風~~基本上對我來說算是很有質感的浮誇~~拍起來自然也是挺漂亮的
(開放式的日系吧台~~)
年青人當天選坐在吧台的位置上~~這家位置不多~~雖然也歡迎臨時客~~但建議還是先訂位會比較好~~烏米うみ本身沒有菜單~~中午有580元和1280元兩種套餐可以選~~晚上則只有1280元套餐~~年青人當天是去吃午餐~~所以我先選580元的套餐吃看看~~這家餐後再結帳就可以了~~
(擺盤很有懷石風的前菜- 山藥凍~喜相逢~龍鬚菜~~)
580元的午間套餐首先上的是前菜 - 山藥凍~喜相逢~龍鬚菜 : 擺盤整體來說很有懷石料理的FU~~看起來跟藝術品一樣~~這份前菜~~山藥凍很清爽~~喜相逢的魚卵蠻多的~~沾了胡麻的龍鬚菜吃起來口感濃郁~~每樣的份量不多~~但吃起來都相當的開胃~~
出汁卷 : 加了高湯的玉子燒~~小小一份~~上面還有炙燒的明太子~~這份口感很軟嫩~~上面的炙燒明太子讓出汁卷的味道更濃郁~~
(跟藝術品一樣漂亮的生魚片~~)
生魚片 : 擺盤跟前菜一樣很精緻~~裡面有旗魚~海鱺~鮭魚~花枝等各式海鮮~~上面還有放魚卵跟魚子醬~~烏米うみ的生魚片品質都很棒~~年青人加一點山葵就可以吃出海產獨特的鮮味~~如果還想再重口一點的人可以沾店家給的醬油一起吃~~
(蟹肉棒蒸蛋~~算是裡面最中規中矩的餐點)
蟹肉棒蒸蛋 : 算是當天第一份熱食~~蒸蛋整體來說口感很滑嫩~~上面的蟹肉棒也不會食之無味~~算是有達到水準~吃起來又沒有負擔的蒸蛋就是了~~
(烤鯖魚和草蝦~~調味都還蠻到味的~~也適度襯托出海鮮的美味)
主食 - 烤鯖魚和草蝦 : 草蝦蠻大隻的~~蝦肉吃起來很鮮甜爽口~~還有淡雅海苔鹽的味道~~鯖魚則是皮酥肉軟~~魚皮上的醬甜甜的感覺很下飯~~魚肉也很細緻~~就吃的時候要細嚼慢嚥~~不然魚刺會不小心一起吃進去喔~~
(壽司~玉子燒~豆皮壽司~~這次比較特別的是把鳳梨和桑葚包到壽司裡~)
壽司~玉子燒~豆皮壽司 : 這次的壽司店家很別出心裁的把鳳梨和桑葚分別包進壽司米裡面~~其中帶有酸味的桑葚跟壽司米蠻搭的~~酸甜味的鳳梨則算是很跳痛看人吃的口味~~不過年青人可以接受就是了~~至於玉子燒甜度算蠻高的~~豆皮壽司味道則跟我想的一樣沒太多變化~~
(湯品- 味噌雞肉鍋~~喝完相當的暖胃~~)
湯品- 味噌雞肉鍋 : 份量蠻驚人的~~這鍋湯年青人覺得還不賴~~味道不會很死鹹~~雞肉吃起來也很鮮嫩~~豆腐也很滑順好入口~~重點是喝完後~~剛好身體也整個暖和了起來~~很適合邊氣冷的時候喝
(甜點 - 星空羊羹~黑糖蕨餅~~我沒想到日式甜點也可以那麼天馬行空的呈現出來~~)
甜點 - 星空羊羹~黑糖蕨餅 : 星空羊羹外型很獨特~看起來很清涼的外觀是用蝶豆花所做~~裡面一點一點像星星則是用食用金箔來點綴~~吃起來甜度高跟果凍也蠻像的~~黑糖蕨餅吃起來則很有彈性~~還有淡淡黑糖香~~甜點我覺得可以算是為這份套餐畫下一個完美的句點
這次午餐花費是580元整~~沒有加收任何服務費~~烏米うみ年青人初訪印象很不錯~~雖然沒加收服務費~~但上菜時店員都會介紹菜色內容~~也會詢問客人吃的如何~~至於餐點我覺得賣相都很不錯~~味道有的傳統也有創新~~以580元午間套餐來說算很有誠意~~想吃無菜單但又怕負擔太重的朋友~~可以試試這家的午間套餐喔~~
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