(請參考第五十六本相簿)
年青人很久沒有吃牛排了~~剛好趁這次休假來解解我的牛肉癮~~[笑]~~比起其他肉類~~年青人其實更喜歡牛肉~~只要有機會外食~~我的肉類首選~~牛肉永遠都是第一名~~因此只要有賣牛排的店我都會很想去給他試看看~~這家Ciao 玩味廚房~~之前好幾次來南區吃飯時都有經過這家~~不過不是剛好沒時間~~要不然就是人家下午的休息時段~~所以這家一直默默的躺在我的口袋好久了~~
其實這次原本是想中午的時間來造訪~~沒想到臨時有事突然要先去辦~~因為辦事的地點離南區有段距離~~加上我不喜歡吃飯的時候趕趕趕~~~所以最後我打電話跟玩味廚房的服務小姐訂晚餐的時段再來~~Ciao 玩味廚房位在南門路五巷4號這裡~~對外地客來說地點有些不好找~~可以先找南門路的青平價日本料理~~在從旁邊的巷弄進來就可以發現這家~~
(店門~~不只地點很隱密~~連門面都跟一般住家沒兩樣~~不過這家的生意還蠻不錯的~~)
不過這家門面跟一般民宅沒有兩樣~~加上招牌也很小~~所以要稍微仔細看~~不然很容易就錯過這家~~玩味廚房的午餐時段是11:30開始~~我是訂晚餐的時段~~所以是17:00才開門~~這天下午來的有一點早~~所以在門外有稍微等了一點點時間~~
玩味廚房的老闆人還蠻親切的~~在年青人進門後馬上就把餐具還有水幫我弄好放在桌上了~~而且對於牛肉的知識了解的非常透徹~~關於牛肉的烹調或是部位甚至 於是幾分熟的問題~~~有不懂都可以問老闆~~年青人這天好像問了不少問題~~真不好意思~~哈哈~~在點餐前~~照例也是稍微參觀環境兼拍照~~
(空間真的蠻迷你的~~所以真的要訂位~~)
這家的空間真的不大~~所以年青人馬上就拍的差不多了~~基本上玩味廚房的裝潢還蠻簡單的~~不過怖置上來說還蠻溫馨的~~燈光也非常柔和~~就像回到家裡吃飯一樣~~[笑]~拍的差不多後~~玩味廚房的小姐也將菜單交給年青人囉~~~
玩味的菜單以排餐為主~~其次則是義大利麵~~價格約200~900元之間~~剩下則多為單點的飲料和一些甜點~~基本上餐點都是以單點為主~~也可以加 120元左右的套餐~~這家有個很妙的地方是老闆在點餐前會問客人喜歡吃嫩的牛肉~還是有嚼勁的牛肉~~如果有喜歡特定口感的朋友們可以告訴老闆~~他會 幫忙推薦比較適合你口感的牛排~~另外就是這家部份排餐是需要事前預定的~~如果有特別想吃的餐點~~最好在電話訂位時告知店家讓人有所準備喔~~
(裝潢很簡單~~不過擺設和燈光給人感覺蠻溫馨的~~)
最後年青人點了一份美國安格斯勒眼心牛排10盎司420元~~同時加120元套餐~~附餐飲料我選香檳汽水(單點30元)~~~因為勒眼心老闆說比較有嚼 勁~~建議我點三分熟就好~~所以這次的牛排是年青人首次挑戰三分熟喔(以往我都選五分)~~餐點都現點現做加上又是一人主廚~~所以主餐的部份要稍微等 一下~~服務小姐先將附餐幫我給端上桌~~
(附餐~~麵包有下重本所以蠻好吃的~另外洋蔥湯的話~~就年青人口味來說有點淡~~)
附餐的部份除了30元以內的飲料外~~還有湯~麵包和飯後甜點~~除了飲料和甜點的部份外~~其他的小姐在我點完餐沒多久都送上桌了~~首先這次的湯是洋蔥 清湯~~這道湯我覺得還可以~~不過味道對我來說蠻淡的~~沒辦法~~重口味嘛~~反而是麵包這次表現不錯~~麵包裡面加有蠻多果仁的~~而且吃起來蠻Q 彈的~~水準還不錯~~除了單吃外~~我也有丟一些到洋蔥湯裡一起吃掉~~
在湯和麵包吃的差不多後~~老闆也將我的安格斯勒眼心10盎司給端上桌了~~這份牛排老實說還蠻大份厚實的~~旁邊有附松露鹽和玫瑰鹽可以沾著一起享用~~ 這份勒眼心牛青人覺得很不錯~~一開始對三分熟本來有些怕怕的~~但在一刀切下去後~~沒有什麼血水跑出來~~反到是香氣十足的肉汁不斷的流出來~~店家 在烹調方面還蠻有水準~~~
(安格斯勒眼心10盎司~~這份牛肉有讓我驚豔到~~一塊肉可以吃到兩種不同的質感~~我覺得很不錯~~至於照片~~年青人盡力了~~)
不過這份勒眼心讓我更驚訝的是~~一入口除了好吃外還發現這份居然有兩腫不同部位的肉質~~一邊就如同勒眼心一般的嚼勁十足~~另一邊則是軟嫩到入口即化~~~除了口感上的驚奇外~~這份勒眼心在口中還越嚼越香~~讓年青人吃完後除了滿意再也找不到第二句話~~呵呵
(飲料還好~~反而是布朗尼很好吃~~布朗尼熱熱的口感吃起來真的很不錯~)
最後的甜點是半熟布朗尼和飲料香檳汽水~~飲料的部份還可以~~沒太多印象~~反而是布朗尼表現還不錯~~巧克力味道非常的香濃~~沒三兩下~~年青人就把布朗尼給吃下去了~~也讓這餐畫下完美的句點~~最後這餐花費是540元~~~沒有收服務費~~
(大概算了一下~~內用位才五桌而已~~真的很迷你的一間餐廳~~所以最好訂位~)
這家玩味廚房~~~年青人印象還不錯~~而且老闆對於牛肉的知識和烹調都蠻有水準的~~有機會的話年青人下次還想來嘗看看不同部位的肉和這家的義大利麵~~不過如同前面所說的~~這家是一人主廚外加室內座位不多~~因此要前往的朋友記得先電話訂位會比較有保障喔~~最後~~玩味廚房是位在住宅區內~~所以要來這家消費的朋友除了耐心外~也要多點禮貌不要打擾到其他住戶喔~~
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