（請參考第225本相簿）
友鐵是位在東區新成立的廣島燒專賣店~~地點是位在大勇街75-1號~~目前營業時間是中午12:00和下午17:00~~星期一和星期二這兩天公休~~友鐵這家店年青人有稍微查了一下網上資訊~~似乎是從台北下來開設的日料店~~但台北的店名有跟台中有做區隔就是~算姐妹店的關係~
(門面散發出濃濃的東洋風情~~)
會來這家是因為最近政府剛好有撥的6000元下來~~加上這一帶我已經熟到不能再熟了~~於是就直接選在休假中餐時段來造訪看看~~友鐵沒有開放訂位~~一切以現場候位為主~~這家門面走的是濃濃日系風~~加上外面多了不少旗幟~~離新時代附近也不算遠~~只要往大勇街走基本上不會找不太到
友鐵要在店外先點餐~~店家才會放人入進去消費~~這家廣島燒單點價格約250~380元之間~~加100元可升級為套餐~~套餐可以有小菜三選一跟60元以內的飲料~~年青人這次點一份月見燒280元~~小菜我選茶碗蒸~~飲料選烏龍茶~~這家餐後再結帳的~~廣島燒基本都現點現做~~所以想吃請耐心等候
(店內走和洋融合的大正風格~~)
在等餐時入內可以發現這家空間並不算大~~但裝潢有濃濃的大正和洋風格~~歐式風格的座椅、水晶吊燈跟日系浮世繪的海報~~各種元素並存反而讓店內氣氛意外的隆洽~~除了氣氛營造的不錯外~~這家油煙處理的也算是不錯~~至少等餐過程沒有一些雜七雜八的味道讓我分心就是了~~
(鐵板吧台區可以看到師傅們製作廣島燒的身影~~)
店內的座位並不算多~~大部份上門的客人都會被安排在吧台區~~除非三人以上或是有帶小朋友的客人才會安排坐在室內的座位上~~坐吧台區可以看到年輕師傅們的料理過程~~看到一片一片的廣島燒成型其實還蠻享受的~~如果硬要說缺點的話~~大概就是吧台位彼此間距梢微小了一點~~如果動作太大是真的會有可能碰到隔壁客人~~
(升套餐選的茶碗蒸和烏龍茶~~整體來說表現都還不錯)
茶碗蒸和烏龍茶~~茶碗蒸還不錯吃~~蛋體很綿密~~吃的時候口感很絲滑且吸滿高湯~~裡面料也還算豐富~~以套餐的茶碗蒸來說~~表現算是很不錯了~~另外烏龍茶的部份~~店家是用啤酒杯裝上裝~~杯身看起來蠻有質感的~~烏龍茶茶香還算重~~味道上就中規中矩~~不過搭配重口的廣島燒我個人覺得挺解膩的~~
(月見燒~吃之前跟開始切塊加美奶滋後的模樣~~)
月見燒~~這份上桌時海苔香氣濃重~~而且店家是真的直接拿迷你鐵鏟給你~~因為還蠻燙的~~最好慢慢吃會比較好~~友鐵的月見燒吃起來醬燒風味很濃郁~~最底層的炒麵很有嚼勁~~再搭配麵皮跟高麗菜絲~飽足感真的很驚人~~醬汁鹹甜鹹甜的風采讓我印象相當深刻~~吃過原味可以加店家特製的日系美奶滋~~美奶滋的奶香味會中和醬燒濃郁的風味~~搭配半熟蛋一起吃~~風味絕佳~~可以說完全就是廣島燒的神器www
(蠻愛這家貼在牆上的日式海報~~)
這家有加收服務費~~所以這次午餐消費是418元~~友鐵廣島燒年青人第一印象還不錯~~而且廣島燒在台中也算是很稀奇的日料~店的位置也不算難找~~喜歡嘗鮮的可以去試看看~~不過這家生意還不錯~~加上沒有開放訂位~~如果真的不想排隊候位~~除了挑平日外~~建議最好也選剛開店的時間來就比較不用等那麼久了喔~~
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