（請參考第220本相簿）
Le Goût 樂葵 是新天地新成立的頂級鐵板燒~~地點位在崇德五路345號二樓~~目前營業時間中午是12:00跟下午17:30~~沒有公休日~~Le Goût 樂葵是年青人是看媒體報導才知道這家的~~剛好近期我撞上搬家跟工作的管理室開區權大會~~真的是有段時間沒有犒賞自己了~~所以就訂了某一天的晚餐來這家吃看看
這家是採線上預約制~~所以打電話是不能訂位的~~同時也需先匯1380元+百分之10的餐費到店家帳號去(金額共1518元)~收到店家簡訊後才能算是訂位成功~~要注意的是取消訂位一定要前三天說~~不然只能想辦法改另外一天去~~所以想造訪真的要稍微墊量一下自己的時間~~不然就是給自己找不必要的麻煩~(汗)
(直接就用一道自動門和新天地其他區域給區隔開來~~)
Le Goût 樂葵並不難找~~因為這裡離捷運說不上太遠~~進入新天地後直接上二樓~~看到精緻優雅的自動門~~差不多就是這家沒有錯~Le Goût是採全員都到齊後~才會由服務生開始帶位入座~~除非是要拍照~不然提前五分鐘來就可以了~~
(休息區裝潢十分的高雅奢華~~)
這家裝潢還蠻大手筆的~~光看前面櫃台和休息區的高級沙發就可以知道所費不咨~~年青人拍照拍到眼睛都快閃瞎了(笑)~~店家人員態度都很親切~~有告知都不會阻攔你拍照~~所以我也就盡量站門口拍~這家空間寬敞~~不過中間鐵板燒的位置並不算多~加上生意也確實不錯~~也難怪才開賣沒多久時就只接訂位客~~
(相當富麗堂皇的鐵板燒座位區~~後面有包廂的樣子)
時間到入座後~主廚會先自我介紹~~並介紹這次的食材~~因為餐點就是固定的1380元+百分之10套餐~~所以也省去看菜單的時間~~桌上只有酒單~~口袋深又想喝酒的朋友~~可以自行詢問服務生後再決定要不要點~~不然搭一般的白開水就可以了~~料理台的主廚動作很俐落~~三兩下這次套餐的第一道就開始慢慢送上桌了
(法式蝦湯~淋湯前後的模樣~~)
法式蝦湯~~由服務生現場淋上湯汁~~在還未淋上湯汁前~~湯底的擺盤還蠻精緻的~~淋上清徹的湯汁後~~香氣十分重~~但喝起來味道十分濃厚~~湯底的蝦肉也十分飽滿~~喝完後年青人的晚餐胃口也整個打開了~~
(炙燒青甘秋山藥/柚子胡椒)
炙燒青甘秋山藥/柚子胡椒~~擺盤相當優雅的海鮮前菜~~看起來就跟日式料亭的料理沒有兩樣~~來自日本的青甘~~魚肉相當的鮮甜~~魚刺也處理的很乾淨~~搭配綿密的山藥會感覺更加濃郁~柚子胡椒則讓青甘多了一絲優雅的辣度~~我個人還蠻驚豔的~
(廣島牡蠣/魚子荷蘭醬)
廣島牡蠣/魚子荷蘭醬~擺盤很有米其林料理的FU~~這份牡蠣還蠻不錯的~~口感碩大又肥美~~搭配濃香的荷蘭醬也不會蓋過其鮮甜的風味~~再搭配奢華的魚子醬~~不只好看好吃同時也給人十分的滿足~~
(北海道干貝/橙絲魚卵)
北海道干貝/橙絲魚卵~~干貝主廚是煎五分熟~~口感跟我想像中的一樣差不多~~比較特別的地方~~在於多了橙絲獨特的果酸味~~和添加在上頭的魚卵在口中爆漿的奇妙體驗~~
(南非活鮑/松露波特醬)
南非活鮑/松露波特醬~~南非進口的鮑魚視覺上給人感覺相當的大顆~~跟前面的牡蠣有得一拼~~Le Goût 的鮑魚除了大顆之外~~口感也十分有彈性~~與搭配松露波特醬還完美的融為一體~~也算是吃完给人相當有感的一道海鮮料理~~
(貝比沙拉~上面有煎成薄餅狀的起司~~)
貝比沙拉~~這份算是本次套餐裡~~我吃完後感覺還可以的一道~~基本上比較特別的是灑在上面帶有一點點奶香的煎起司~~除此之外因為是貝比等級的生菜~所以吃起來會比一般生菜沙拉要再稍微嫩一點點~~
(加勒比海龍蝦/卡菲醬~)
加勒比海龍蝦/卡菲醬~~算是套餐中最後的奢華海鮮料理~~擺盤給人感覺很熱情陽溢~視覺上很艷麗~~這份龍蝦肉份量很精緻~~但蝦肉甜度高~~口感也十分紮實~~搭配卡菲醬還有在吃異國咖哩的FU~~算是本次套餐中僅次於廣島牡蠣後第二喜歡的餐點~~
(Prime牛小排)
Prime牛小排~~應該算是這次套餐的主食~~店家都以五分熟為基底~~想調整熟度可以跟店家說~~牛小排整體來說還蠻好吃的~肉質軟嫩~油花分布均勻~沾粗鹽和炸蒜頭肉質會更鮮甜~~整體來說表現算不錯~~如果真要說缺點大概就是喜歡吃肉的可能會吃不過癮吧www
(牛筋飛魚卵炒飯~)
牛筋飛魚卵炒飯~~應該是最後的正餐~~Le Goût的炒飯不錯~除了米飯粒粒分明不黏牙外~吃起來也鹹香有勁~~牛筋肉的風味也完美融入炒飯內~~再加上獨特飛魚卵口感~~表現不會遜色於前面的海鮮料理~我個人還蠻喜歡的~
(火焰蘋果卡士達慕斯和花果茶~)
火焰蘋果卡士達慕斯~~有附一杯熱花果茶~這份套餐最後的甜點還蠻好吃的~除了糖煮蘋果不會過於甜膩外~卡士達慕斯吃起來也很入口即化~還有微微酒香~很容易讓人一吃就上癮的獨特甜品~~熱花果茶可以跟甜點一起搭著喝~~等甜點吃完後也讓這餐畫下一個很完美的句點~~
(未料理前的奢華海鮮箱~~)
Le Goût 樂葵 之前看媒體報導時就有想去了~~我知道這家表現應該會相當不錯~這次去也證實了我的想法~~因為整餐吃下來年青人都相當經驗~~特別是海鮮跟甜點的部份都相當的棒~~喜歡吃鐵板燒的朋友可以把這家列入名單內~~不過現在這家生意很不錯~~想吃建議還是提前一星期網上訂位會比較好~另外~~這家目前餐費還是維持在1518元以內（包服務費）~如果怕後面漲價的人~~可以早點去吃就早點去吃喔~~
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