(請參考第203本相簿)
圓夢翔 coffee是位在沙鹿的舒芙蕾專賣店地點位在光華路528號營業時間是早上09:00星期一公休圓夢翔我記得是去年新開的輕食店這家當初也是有先列入口袋不過因為種種因素忙到沒時間造訪結果這一拖就拖到今年春節前夕剛好去沙鹿幫朋友辦事想說回程就來這家吃個早餐再稍微歇腳休息一下
(走工業風的門面)
這家放在口袋真的算是相當長的時間我原本以為網路上的食記會很多沒想到有寫這家的人比我想像中還要來得少這點蠻出乎我的意料之外圓夢翔雖然位置已經算是住宅區了但門面比起附近民宅來說十分顯眼年青人大概在巷口就遠遠看到這家的存在了
(走賽車風的內用區位子不算多)
推門進去才發現店內空間還蠻寬敞的但內用位比我想像中要來得少了很多雖然這類下午茶都是要中午過後人潮才會開始洶湧出來不過建議還是先打電話訂位再來會比較好因為當天店內就有兩套桌椅被放了已訂位的牌子可以看出這家潛藏的生意應該算是相當不錯
(前面落地窗的吧台位這裡有西曬的問題)
年青人把包包放好後趁其他提前訂位的客人還沒來之前拍了不少照片圓夢翔裝潢還蠻好看的而且裝潢還是少見的那種賽車場工業風格店內黑白相間的地板紅色鐵絲網的櫃台色調都跟賽車場相當的搭比起其他走北歐風設計的咖啡甜點店這家呈現出的風貌讓我印象相當強烈
(設計很帶感的櫃台ww)
圓夢翔 coffee品項現在以吐司薄鬆餅跟舒芙蕾為主原先的早餐已經沒有再賣的樣子價格差不多是90320元剩下多為飲料年青人這次點一份莓果美莓舒芙蕾250元飲料則是點一杯熱的竹炭拿鐵150元這家要先買單我的早餐花費是400元整舒芙蕾因為要花三十分鐘製作所以要有等的心理準備
(熱竹炭拿鐵味道跟拉花手法都蠻出神入化的)
竹炭拿鐵上桌時還蠻大杯的而且拉花水準相當的高完全不輸給專業的咖啡店這杯除了拉花好看外拿鐵也相當好喝口感溫醇外奶味跟咖啡味的比例協調的相當成功讓拿鐵不會過於苦澀也不會太過寡淡以甜點店來說圓夢翔表現超乎預期的還不錯
(莓果美莓舒芙蕾擺盤這樣算蠻豪華的)
莓果美莓舒芙蕾這份上桌時的賣相給我感覺相當的驚豔粉色的莓果粉讓舒芙蕾看起來夢幻許多而且不只好看這份舒芙蕾口感也相當綿密且入口即化搭配各色莓果跟草莓醬酸酸甜甜的滋味很容易讓人一口接著一口全部吃光光另外這份旁邊還有附贈草莓冰淇淋跟沒有甜度的鮮奶油能讓舒芙蕾的吃法變得更加多元喔
圓夢翔 coffee的舒芙蕾份量不算少吃完肚子其實還蠻有感覺等差不多快中午時我才起身離開這次點的舒芙蕾和拿鐵水準比我想像中的還不錯原本我還想說跑一趟沙鹿OK嗎結果吃完後反倒慶幸自己專程跑這一趟www圓夢翔除了東西好吃之外環境也很舒適店家人也都相當溫和親切但這家如果要尖峰時間去的話建議還是前一天先訂位再前往會比較保險一點喔
