(請參考第202本相簿)
台中又多了一家新的餐酒館-Bocca Bom Bistro~~地點位在西屯黎明路三段385-1號~~營業時間是早上11:30和下午17:30~~星期一和星期二這兩天公休~~Bocca Bom Bistro最早是FB格友告知年青人的~~做為2022年的第一篇食記來說也算是一個很不錯的選擇~~
(貨櫃屋造型的店門~~)
Bocca Bom Bistro算是開在逢甲商圈比較外圍的地帶上~~這一區有很多新蓋的大樓~~環境上比起商圈要好上很多~~Bocca Bom的貨櫃屋外型在這一帶還蠻顯眼地~~再加上外面的庭園造景~~可以算是遠遠看就相當好找的一家店
(設計很簡潔的櫃台~~)
這次去我已經有事先在網上訂位~~櫃台小姐在確認過後~~馬上就幫我安排位置~~Bocca 的人員服務態度蠻親切的~~而且個性也相當奈斯~~讓人在用餐的氣氛上可以說是放鬆了不少~~
(線條設計上很時尚的內用區~~)
這家除了外型很有特色外~~店內裝潢也蠻有自我風格的~~特別是座位區上方的天花板線條設計上~~可以說是既突兀又大膽~~但卻又不會破壞觀感這點還蠻厲害的~~此外~這家四周也是以落地窗為主~~除了看起來漂亮外~~也讓店內不用特別開燈~~環境採光就相當不錯~~
(後面感覺就還可以~~晚上應該會比較有氣氛~~)
Bocca Bom 的內用位不算多也不算少~~前後都有座位區~~以氣氛來說~~前面內用區營造的比後面還成功~~另外這家廚房設置在二樓~~不僅遠離用餐的客人~~而且也沒有讓廚房油煙飄散到一樓來~~管控方面可以說是做得很十分到位~~
菜單品項以異國風味的排餐跟前菜為主~~單點價格差不多是160~680元左右~~排餐有附沙拉跟湯品~~剩下多為飲料跟甜點~~另外平日中午也有固定的450元商業套餐~~年青人這次有想吃的餐點~~所以最後單點一份前菜-鳳梨黑啤酒梅花豬250元~以及一份排餐-巧克力辣醬春雞620元~~飲料這次因為怕最後喝不完所以就沒有點了
(沙拉跟湯品~~排餐類才有附贈~~這年頭有附贈就很不錯了)
沙拉跟湯品~~這是排餐附贈的~~沙拉的部份是各色生菜~~口感還蠻新鮮的~~拌生菜的油醋醬調的還算OK~~醬料不會酸到讓人難以入口~~至於湯品的部份則是蕃茄蔬菜湯~~喝起來蕃茄和蔬菜的鮮甜都有完整的發揮出來~~清爽的湯品也剛好把年青人的胃口給整個打開來~~
(鳳梨黑啤酒梅花豬~~雖然單吃不錯~~但也很適合配白飯一起吃ww)
鳳梨黑啤酒梅花豬~~份量算還蠻可觀的前菜~~梅花豬的醬汁很濃郁~~不過這道我覺得不錯的地方是豬肉吃起來蠻軟嫩的~~風味不會比牛肉差到那裡去~~旁邊的烤鳳梨可以跟梅花豬一起配著吃~~鳳梨烤過後的獨特酸甜氣息~~可以中和梅花豬的膩味~~也讓前菜的味道更有層次感~~
(巧克力辣醬春雞~很難得在餐酒館看到有人賣少見的墨式料理~~)
巧克力辣醬春雞~~算是這家的特色料理之一~~黑漆漆的外觀看起來不討喜~~但味道卻相當不錯~~抹有辣椒粉的雞皮吃起來很薄脆~雞肉口感多汁~上頭的巧克力~帶點甜味卻能跟辣味完美融合~~再搭配底層的莫雷醬~~讓重口味的春雞吃完後讓人意猶未盡~~
(店家合作的可可豆小農~在走道有小展覽~~)
春雞本身辣度有調整成比較偏台灣人的口味~~所以辣度沒有原版的那麼驚人~~上面的巧克力也是店家跟合作的小農購置的~~走道還有小農可可豆的相關介紹喔~~有造訪這家的~~如果好奇可以趁等餐時到走道那一探究竟喔
(大門口的藝術品~~)
這家要加收服務費~~所以這次午餐花費是957元~~Bocca Bom不論是環境還是餐點~~表現都還算可圈可點~~~此外~店員服務也都很熱情~~客人不懂也會主動上去詢問~~這點我印象也相當深刻~~這家目前才剛起步~~有住在逢甲這一帶的朋友們~~想要今年想辦個不同以往的小型春酒聚餐~~可以把這家列入口袋名單喔
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