(請參考第194本相簿)
開在豐原的大朴食堂 (대박식당) 已經有若干年了~~這次會想起這家剛好是因為最近吃了蠻多西餐和輕食~~想換個心情來吃韓式料理解解饞~~剛好想到口袋裡還有家大朴沒有去吃看看~~趁現在解封時趕緊先訂位再說~~大朴地點位在圓環南路37號~~目前營業時間是中午11:00和下午17:00~~公休定在星期一~
(很樸實的門面~~對面是豐原高商~不算難找~~)
年青人當天是預定晚上的時間去~~大朴離我家算近~~這家也位在主要道路附近~~相對其他巷弄店來說好找很多~~比較嚷我驚訝的是~~雖然門面看起來很寬敞~~但裡面空間其實不算大~~差不多擺四張內用桌椅~空間就已經運用的差不多了~~再加上疫情的關係裡面有限制人數~~想來內用還是要先一個禮拜前訂位會比較保險一些
(位置不算多~~走傳統的韓式家庭風格~~)
大朴是韓國和台灣人共同經營的餐館~~這家一入內時~~裡面雖然沒有什麼裝潢~~但擺設真的很像傳統的韓式家庭餐館~~這次晚餐去剛好旁邊一桌已經有其他客人在點餐了~~怕影響到別人~~所以這次在照片方面這次年青人拍的很隨意~~盡量不要造成其他客人和店家的困擾~~中間韓籍的店家人員對年青人拍照感到很好奇~~我只能盡量解釋只是單純記錄而已~~
(感覺很居家型的櫃台~~)
這家菜單印刷還蠻精緻的~~大朴比較有名的是他們的水晶盤烤肉~~但這要兩人以上才有辦法吃~~所以年青人跳過沒有看~~其他的韓國料理價格約90~590元~~有一些料理在台中其他店還蠻少見的~~稍微想了一下後~~我決定點一份冷麵190元~~再單點一份韓式蒸蛋160元~~大朴餐後再買單就可以了~~只是餐點現做要稍微等一下就是了
(冷麵~可以說是透心涼到極點的麵食~在台中也相當罕見的韓國料理)
冷麵~~上次在美術館附近的醴本有吃過這道獨特的韓系麵食~~這次在大朴看到忍不住再點來試看看~~這份端上桌時~~上面灑滿了冰塊~~同時還有水煮蛋~酸黃瓜跟粉色醃蘿蔔~~將辣醬跟芥末拌勻後再吃~~冷麵湯可以說是帶點辣度~但喝起來卻又讓人感到透心涼的強勁~~除此之外~暗色系的麵條口感很有嚼勁跟彈性~再搭配黃瓜跟醃蘿蔔的酸味~~這份表現我覺得比上次醴本的冷麵要來得更加道地許多
(韓式蒸蛋~吃起來滿滿蛋香的~~喜歡蛋料理的可以去吃看看)
韓式蒸蛋~~為了搭配冷麵才點的韓式蒸蛋~這份上桌時我有嚇到~~因為小小的鐵鍋上~~蒸蛋量多到要滿出來~~這份吃起來蠻燙口的~~但蒸蛋口感相當的綿密~~而且有濃濃的蛋香~~吃起來還有高湯的香氣~~很容易讓人一口接著一口全部吃光光www~~大朴餐點份量不算少~~兩樣吃完休息一下後我才買單離開
(自助區就只有麥茶而已~~)
當天晚餐花費是350元左右~~沒有加收服務費~~大朴食堂之前看評論說是還好~~不過實際上吃了之後年青人覺得還蠻道地的~~沒有那種台風韓食的感覺出現~~這家生意也蠻不錯的~~但店內真的不大加上內用只接預約客~~想前往用餐建議還是提前訂位會比較好~~因為當天有蠻多想臨時上門內用的人都被店家給委婉拒絕~最終選外帶的也不算少~
另外這家招牌烤肉目前限定只能內用~想吃的朋友除了訂位之外~~最好再多找一個人一起上門才不會當下吃不完喔~~至於預算比較不多或是食量是小鳥胃等級的人~~這家平日中午也有推出商業午間套餐~~可以先行去FB參考看看菜單喔
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