(請參考第171本相簿)
徐會所 THE HSU.RESTAURANT以前開在南屯時~~年青人就有想去了~~但無奈當時的店家只接待兩人以上的訂位~~所以這家就只能先暫時放口袋~~直到今年這間搬到北屯~~格友J。S貪吃猴又恰好約年青人來這家吃晚餐~~這才圓了年青人想來這家用餐的心願ww
徐會所在北屯的新地點是景賢路188號~~目前營業時間是早上11:30~~公休目前沒特別訂在那一天的樣子~~要注意的是~~這家即使搬到新點仍以預約客為主~~要去之前記得都要先預定餐點和訂位~~這次因為是貪吃猴做東~~所以訂位不用讓年青人感到傷腦筋~~
(相當素雅的門面~~遠遠看真的很像貴婦去的美容中心~~)
當天年青人跟貪吃猴約19:00左右~~我比他早到前十分鐘~~徐會所新的門面看起來蠻素雅的~~如果不是外面有掛新開幕的紅布條~~估計遠遠看真的會以為是那家高級護膚美容中心在北屯開幕ww~~
(店內裝潢和桌椅可以說是一鏡白到底~~)
年青人入內跟店家詢問訂位人之後~~趁一些空檔拍一些照片順便參觀一下環境~~徐會所的新店其實還蠻寬敞的~~不過店家擺放的桌椅數其實不算多~~可以看出店家盡可能想讓客人用餐不會感到拘束~~
(走低奢風格的櫃台~~年青人不敢亂碰~~)
此外~~這家裝潢給人感覺還蠻夢幻的~~蕾絲的窗簾~~大理石的地板跟櫃台桌面~~材質輕柔的桌巾~~復古的桌椅家具~~讓整間店看起來高雅但卻不會讓人感到俗艷~~在重點照拍的差不多之後~~剛好貪吃猴本人也停好機車進到店內~~
徐會所有1380和1980兩種套餐~~這次貪吃猴有先跟餐廳預定兩份1380元的套餐~~徐會所除了餐廳看起來很高雅外~~店家人員舉止也都相當的優雅親切~~而貪吃猴本人比我所想像的還要年輕帥氣~~回過頭看已經算半個大叔的我是羨慕不已呀XDDD~~
(餐前的水果特調飲~~淡雅果香讓年青人印象很深~)
套餐的部份都是現點現做~~所以店家先送上餐前的水果特調飲~~徐會所的水果特調飲喝起來蠻清淡的~~卻有滿滿的果香味~~而且冰冰涼涼的很消暑氣~~年青人還蠻喜歡的~同時還跟店家小姐說他們家特調還蠻不錯的~~結果又多招待一杯ww
(第一道的羅勒蕃茄泥佐紅醩鮪魚沙拉泡芙~第一次吃到鹹味泡芙~感覺好新奇)
水果特調喝得差不多之後~~店家先送今天套餐第一道開胃菜上桌~~為羅勒蕃茄泥佐紅醩鮪魚沙拉泡芙~~這份讓年青人比較驚豔的地方是在泡芙的部份~~除了泡芙口感酥脆外~~包在裡面的紅醩鮪魚沙拉吃起來十分的香濃順口~~吃下去剛好也把人的胃口給整個打開~~
(水果沙拉跟麵包法國球~沙拉印象還可以~~手工做的法國球口感很棒)
第二道是水果沙拉跟麵包法國球~~徐會所的法國球烤的很酥~~而且麵包體口感很紮實~~單吃就有濃濃的小麥香氣~~沾特製的焦糖核桃醬~~其獨特的甜味也不會搶了法國球的風味~~反而還畫龍點睛把麵包給襯托的更加完美~~至於水果沙拉~~這份火龍果和生菜都很新鮮~淋在上面的油醋醬吃起來也酸酸甜甜的~~表現還算可圈可點
(清湯卻香滑濃順的牛肝菌白湯~~因為沾貪吃猴的光而免費升級的湯)
第三道的牛肝菌白湯~~這份是店家免費幫我們升級的湯品~~這份特別之處在於湯的外觀看起來十分像清湯外~~喝起來的濃度完全不會輸給一般的奶油濃湯~~同時喝下去還有濃濃的精華跟香氣~~底層的義式臘腸也讓白湯喝起來更加的美味跟有層次感~~
(1380元的熱前菜~野生透抽‧黃金蘿蔔泥‧北非小米~透抽蠻鮮甜的)
第四道熱前菜是野生透抽‧黃金蘿蔔泥‧北非小米~~這份擺盤有法式料理的風格~~透抽煎的很不錯~~吃起來口感也十分的鮮甜爽口~~黃金蘿蔔泥的獨特甜味跟透抽可以說是相當契合~~北非小米則讓透抽多了一點點獨特的咀嚼感~~整體來說~~這份熱前菜~~年青人有喜歡喔
(蝦仁~廣島牡蠣和北海道干貝佐培根奶油醬~這是1980元的熱前菜~因為沾貪吃猴的光而被店家免費招待的)
第五道的熱前菜是沾了貪吃猴的光而被店家免費招待的~~由三種海鮮組合而成的熱前菜~~分別為蝦仁~廣島牡蠣和北海道干貝佐培根奶油醬~~跟前一道熱前菜相比~~牡蠣和干貝吃起來更加軟嫩鮮甜和爽口~同時醬料也奶香味十足~~卻不會有很奇怪的奶膩味~反而容易讓人一吃就上癮~~表現完全不輸給前一道熱前菜
(水準相當棒的牛小排主餐~~當天沒想到連主菜也被升級為1980元樣式~感覺有點不好意思)
第六道主菜也是沾貪吃猴的光~~店家幫我們升級成1980元的主菜-五分熟的牛小排~~徐會所的牛小排~~年青人必須說~~除了份量多之外還相當好吃~~除了口感紮實外~~肉質也帶有一定的嫩度~~而且咬下去還有滿滿的香甜肉汁~~完全不用沾醬就好吃的讓人相當感動~~這份旁還有各種蔬菜~沒有做多餘調味同時還保有蔬菜的鮮味~~搭配牛肉一起吃可以說是相當清爽不膩口~~
(餐後甜點和熱檸茶~~甜點有點像英式的伊頓混亂~熱檸茶可以吃完甜點後再喝以解膩~)
第七道甜點和飲料熱檸茶~~徐會所的餐後甜點份量很驚人~~上層是貝禮詩奶油~中間是蛋糕跟餅乾~下面是莓果醬~~這份讓我最驚豔的貝禮詩奶油~~因為吃下完全就是奶酒的風味~~不論沾蛋糕和餅乾都蠻搭的~~下層的莓果醬酸度則高了一點~~這份年青人吃完後覺得蠻爽的~~吃完甜點再喝熱檸茶~~這餐就算是畫下一個完美的休止符
(貪吃猴的生日招待蛋糕~~味道一樣很香濃~~沒有因為是招待蛋糕就落漆這點還不錯~)
當天用餐時~~剛好是貪吃猴的生日~~店家又有在招待一份巴斯克蛋糕~~巴斯克我跟貪吃猴兩個人一起吃掉~~雖然是招待的小蛋糕~~但吃起來味道一點都不馬虎~~巴斯克蛋糕可以說是既紮實又香濃~~而且吃下還蠻有飽足感的ww
當天消費加服務費之後~~店家有給我們優惠去掉尾數~~所以一個人是1500元左右~~徐會所THE HSU.RESTAURANT真不愧是年青人放在口袋中的店~~因為這餐從頭到尾完全都沒有冷場~~不論是食材鮮度~烹調~到最後擺盤~~完全就是一流餐廳該有的水平~~就連服務也都表現很優異~~完全讓人挑不出缺點和毛病
(高級餐廳一定都會有的紅酒冰箱~)
現在因為搬家還有沒有限定兩個人以上訂位的規定~~我忘了問店家~~不過如果想辦結婚紀念或是情侶約會想吃大餐~~這家都可以考慮看看~~最後~這邊也謝謝格友貪吃猴~~陪年青人吃夢寐以求的晚餐外~~此次也沾了不少他的光吃了很多好料~~年青人這趟可以說是很值得了~~
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