南屯區 Revivre 法式餐廳  2 南屯區 Revivre 法式餐廳   (請參考第140本相簿)

 

 

 

年青人從過年後一直到現在~~已經很久沒有犒賞自己了~~偶然看到格友寫的這間法式餐廳-Revivre~~餐點照看起來很不錯~~讓年青人我動了凡心[笑]~直接線上訂位~選了一天休假日前來這家吃午餐~~沒想到剛好趕上店家推限定套餐-【味覺·法國】的活動~~

 

 

 

Revivre地點位在南屯的永春東路1320號~~目前營業時間分別是中午12:00和晚上18:00~週一和週二這兩天是公休日~~這家開的地方算是市區的邊陲地帶~~為了吃這一餐~~年青人當天轉了兩班公車花了一個半小時才來到這家的門前~[爆]~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  (門面真的就是走很低調高雅的路線~~)

 

Revivre的門面是灰黑色系的風格~~給人感覺相當的低調~~如果路過沒仔細看的話還真的很容易給人錯過~~怕找不到的可以先找後面星巴克的招牌~~再慢慢把眼睛往前移就可以發現這家~~這次休假的天氣不錯~~氣溫也相對舒適~~算是適合犒賞自己的一天ww

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  13 (櫃台走的也是低調極簡的風格)

 

店家小姐在年青人入內時~~態度親切的幫我帶到安排好的座位上~~Revivre的環境很寬敞~~但座位數不算多~~不過相對來說~~每桌客人能伸展的空間也變得相對寬敞~~坐起來也更舒適~~起身也不用怕會碰到鄰桌打擾到他人用餐~~從這點就可以看出店家對於客人的照顧和體貼~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  14 (座位區蠻寬敞的~~但桌椅數不多~~)

 

Revivre雖然是走高價的法式餐廳~但出乎年青人意料的是~~這間裝潢走的風格還蠻簡單的~~除了牆上的水晶壁燈給人感覺很高級外~~其他不論是牆面還是桌椅~~都沒有過於繁重的裝飾品之外~~走的也都是低調和有質感的設計風格~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  12 (流露出高級感的吧台後面就是開放式廚房~~)

 

在座位區後方可以看到開放式廚房中~廚師們忙碌的身影~~Revivre的廚師平均年齡都蠻年輕的~~但做事節奏相當的流暢~~連外場小姐都有很注意客人的需求~~上菜~端菜的時間算的也剛剛好~~讓人用餐可以說是一點壓力也沒有~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  16 (年青人的桌面~~餐具和玻璃杯都乾淨的閃閃發亮)

 

Revivre的法式套餐原本有880元~1150元和2280元這三種可以選擇~~但年青人去的時候剛好是限定套餐活動期間~~所以只有1980元的【味覺·法國】套餐可選(已含服務費)~~當天主餐我選1983法式豬排 / 嫩煎鴨肝 / 普羅旺斯燉菜~~甜點選是水蜜桃塔 / 焦糖核桃 / 蘋果香提伊~~飲料則是選冰拿鐵~~其他附贈的包括開胃小點~前菜~麵包的部份則是固定不變的~~餐點基本上都是一道一道慢慢上~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  11 (開胃小點 : 尼斯洋蔥塔 / 起士乳沫 / 小魚~~重口但吃完後很開胃)

 

開胃小點 : 尼斯洋蔥塔 / 起士乳沫 / 小魚~~算是南法尼斯的傳統餡餅~~可以直接用手拿起來吃~~Revivre的這款餡餅好吃~~上頭的洋蔥和鯷魚吃起來焦香四溢~~中間的起士乳沫鹹香有勁~底下的餅皮口感薄脆~~年青人大概三~五口就全部吃光光~~剛好味覺也被這份餡餅給喚醒ww

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  10 (小法國球~不論單吃或沾奶油滋味都很不錯)

 

麵包 : 小法國球~~上桌時麵包烤的相當透徹~~吃起來口感外酥內軟~~還有小麥的香氣~~搭配有橄欖風味的鹹奶油一起吃滋味更是讚~~小法國球吃完可以再續一次~~不過麵包吃起來蠻有飽足感的~~食量小的人盡量斟酌自己的狀況後~再決定要不要再續會比較好

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  5 南屯區 Revivre 法式餐廳  4  (前菜 : 馬賽魚湯 / 麵包脆片 / 大蒜蛋黃醬~~店家小姐是直接在客人面前把湯淋到餐盤內喔)

 

前菜 : 馬賽魚湯 / 麵包脆片 / 大蒜蛋黃醬~~Revivre的馬賽魚湯做工還蠻精緻的~~喝起來有滿滿的魚鮮味~~底下的魚肉口感紮實~魚刺也被剃除的很乾淨~~干貝口感軟嫩~同時上面還有加一些魚子醬~~可以看出店家用的配料還蠻高級的~~至於上面的麵包脆片配濃湯一起吃~~濃湯味道會更加濃郁順口~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  2 (主餐 : 1983法式豬排 / 嫩煎鴨肝 / 普羅旺斯燉菜~~量以法式料理來說算多~~其中鴨肝最特別~豬排口感不輸牛排~燉菜濃而不膩)

 

主餐 : 1983法式豬排 / 嫩煎鴨肝 / 普羅旺斯燉菜~~份量還蠻驚人的~~法式豬排的部份~肉質口感相當的嫩~~吃起來快完全不輸給牛排~~上面的普羅旺斯燉菜~~味道相當的濃郁~~蔬菜燉的十分入味~豬排下面的松露薯泥口感綿密~~吃起來還有濃濃的松露香氣~

 

不過這份主餐最讓年青人驚豔~~莫過於是包著紅酒凍的嫩煎鴨肝~~Revivre的鴨肝吃起來入口即化~~完全顛覆我對鴨肝吃起來感覺硬硬的刻板印象~另外~看似裝飾的紅酒凍~~淡雅的酒香讓鴨肝的美味完全爆發出來~~這份主餐吃到最後~~年青人真的差點感動到要掉眼淚了~~我只能說表現真的是太讚了~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  6 (外觀看起來很日式的松露珍珠麵~~是店家招待的~也是他們出國比賽時的作品喔)

 

店家招待 : 松露珍珠麵~~這是店家怕客人吃不飽招待的~~擺盤看起來有濃濃的日式風~~珍珠麵除了看起來特別外~~吃起來蠻有嚼勁的~~口感也跟燉飯十分相像~~店家在珍珠麵裡加了不少海苔和一堆菇類~讓珍珠麵吃起來香氣更加濃郁~~

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  9 (法國起士真的就看人吃了~~重奶的人應該很喜歡~~)

 

精選起士 : 我完全沒想到會有起士~~不過小姐都端上桌~~也不好意思說不要~~就試了一下~~Revivre的精選起士有兩種~~不過不論那一種~~奶味都十分的強烈~~沾旁邊的莓果醬還壓不下奶味~~所以最後吃一點點我就不敢再碰了~~重奶的朋友應該會喜歡他們家的精選起士

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  3 (甜點~旁邊酸酸甜甜的蘋果香提伊~剛好可以搭配吃起來甜滋滋的蜜桃塔)

 

甜點 : 水蜜桃塔 / 焦糖核桃 / 蘋果香提伊~~甜點擺盤也是一樣有濃濃的日式風格~~水蜜桃塔好吃~~餅皮還蠻酥脆的~~上面的焦糖核桃~~吃起來帶有一點點鹹味~~同時又帶有一點焦香味~~旁邊灑滿抹茶粉的蘋果香提伊~~吃起來酸酸甜甜的~~蘋果的香氣也很重~~沾蜜桃塔一起吃可以說是相當的契合

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  8 南屯區 Revivre 法式餐廳  7 (冰拿鐵還可以~反而是茶點我印象比較深刻~~特別是法式軟糖~~)

 

飲料和茶點 : 去冰的拿鐵~茶點則是法式軟糖和覆盆子達克瓦滋~~冰拿鐵年青人覺得還可以~~就單純的牛奶+咖啡~~至於茶點的話~~法式軟糖吃起來很軟~~口感跟乖乖的完全不是同一個檔次就是~~達克瓦滋外型則有點像馬卡龍~~但口感吃起來更加鬆軟~~算很特別的茶點

 

 

南屯區 Revivre 法式餐廳  17 (入口處附近設計很獨特的紅酒架~~)

 

這次消費含服務費是1980元整~~Revivre法式餐廳這次表現真的算是讓我蠻驚豔~~因為從開胃小點到最後的茶點~~都有台中其他法式餐廳很少見的料理~~而且除了餐點的烹調~技術到擺盤表現都很亮眼外~~外場的小姐服務也很到位~~說這家是讓我造訪後最滿意的法式餐廳也不為過~~想嘗鮮的朋友~~去之前都可以先透過這家的線上系統去訂位~~就可以直接免去打電話的麻煩囉~~

 

 

 


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