宅愛吃的日記

    (請參考第106本相簿) 

Sorriso Pizzeria 微笑披薩是位在北屯軍福七路49號新開沒多久的義式披薩店~~目前營業時間是中午11:30和晚上17:30~~公休日則是定在星期二~~這間Sorriso 又是年青人偶然在臉書上意外得知的新店~~因為有段時間沒吃披薩了~~加上看到這家披薩的照片好像很厲害~~所以一時嘴饞的情況下~~年青人馬上打電話過去訂位~~隔天就衝了www

(老實說我完全沒想到眼前出現的會是一間小洋房~~更看不出是間披薩店~)

因為這家開在北屯的重畫住宅區內~~交通不是很方便~~原本還在擔心萬一當天下大雨怎麼辦~~還好隔天早上雨勢轉小~~年青人從東山路一段下公車後~走了一段路~~來到這家時意外發現Sorriso 外觀居然是一間可愛的小洋房~~加上招牌十分的低調~~完全看不出是一家賣披薩的餐廳~~

(店內裝潢很漂亮~~真的讓人有身在義大利南部的錯覺www)

因為離店家營業還有段時間~~所以年青人在店外稍微等了一點時間~~結果老闆看到後很親切的請年青人先到店內等~~讓我對這家第一印象相當不錯~~Sorriso 的外觀雖然看不出是賣披薩的店~~但一走進店內可以發現裡面裝潢呈現出濃濃的南義風格~~後來和老闆稍微聊了一下才知道老闆本人有到南義披薩店實習的經驗~~回台後想讓台灣人體驗一下當地披薩店的風情才刻意弄成這樣~~

(內用位就這些了~~想去的人一定要先打電話訂位喔~~)

除了店內有濃濃的南義風格外~~這家內用位目前也才只有四桌而已~~老闆有說因為現在只有他一個人在經營~沒有請服務生之外~~他也想在空閒時和客人多聊聊~~怕內用位太多一個人做不來~~加上他的披薩食材都是以手工的方式製作~~數量不多~~所以才將內用位的數量控制在四桌左右~~同時也希望能讓客人能在最悠閒的環境中慢慢享受義式披薩的美味~~

(披薩的烤爐~~年青人進門看到這個烤爐後~~我有預感會吃到水準不錯的披薩~~等用過餐之後~~我的預感沒有錯ww)

Sorriso 的披薩目前都以單點為主~~價格差不多約200~350元左右~~飲料則在櫃台旁邊的冰櫃~~有需要的話跟老闆說一聲再自己拿~~年青人這天點了兩份披薩~~一份是老闆推薦的基本款-瑪格麗特250元~~另一份則是年青人想嘗鮮看看的邱拉爾臘腸300元~~這家披薩都是現點現做~~加上只有老闆一個人作業所以如果人多的話要有等的心理準備~~另外做好後老闆會告知客人~~再到櫃台自行取餐即可

(基本款的瑪格麗特~~這份很好吃~~這家披薩要自己拿餐具自己切來吃~~老闆說南義當地有很多店都是披薩直接烤好後~交給客人自己去切)

瑪格麗特~這款算是義式披薩中的基本款~~餡料有蕃茄~羅勒和mozzarella起司~~Sorriso 的瑪格麗特水準很不錯~~蕃茄的酸味和mozzarella起司之間相融的恰到好處~~雖然是內餡很基本的一款披薩~~但這份幾乎是一拿上桌沒幾秒就被年青人整盤吃光光[笑]~~這份除了內餡水準不錯外~~披薩的餅皮烤的十分漂亮~~吃起來口感也相當酥脆紮實~~讓年青人吃完後很期待下一份披薩~~

(醃漬花椰菜~~這老闆招待的~~很好吃~~如果有列在品項內的話~~年青人應該會點上一盤來吃www)

醃漬花椰菜~~這是老闆招待年青人的一盤小開胃菜~~酸酸甜甜的吃起來相當開胃~~年青人吃完後還蠻喜歡的~~這道如果老闆有寫在菜單的話~~年青人應該會點個那麼一盤來配披薩一起吃吧ww~~年青人雖然不喜歡吃酸的食物~~不過卻對醃漬過後的蔬菜很沒有抵抗力呀~~

(邱拉爾臘腸~~這份水準也很不錯~~黑橄欖和臘腸都有散發出獨特的香氣~~)

邱拉爾臘腸~這份是好奇心之下加點的~~料除了蕃茄和mozzarella起司外~還多了黑橄欖以及邱拉爾臘腸~~這份跟前一道披薩-瑪格麗特相比~~口味上比較重了一些~~但還是一樣相當好吃~~特別是黑橄欖加到披薩裡面後~讓mozzarella起司的香氣更加濃郁~~至於邱拉爾臘腸則是來自歐洲的臘腸~~吃起來有一些微微的辣度~~口味重但卻又不死鹹~~讓年青人幾乎一吃就上癮了~~

(店內音樂都是用這台留聲機播放的喔~~)

Sorriso 的披薩好吃~~如果還嫌味道不夠重~~可以到櫃台拿老闆自製的辣椒橄欖油加到披薩後再一起吃~~年青人有試過這辣椒橄欖油~~我覺得水準很不錯~~完全可以說是神器等級的調味料~~不論是瑪格麗特還是邱拉爾臘腸~~都相當適合和這辣椒橄欖油加在一起吃~~

(很漂亮的辣椒乾~~老闆說在義大利~~辣椒乾除了可以烹飪外~~更是代表幸運物的象徵喔~~)

當天花費是550元~~沒有加收服務費~~這家Sorriso Pizzeria 微笑披薩應該是今年最讓年青人滿意的義式披薩~~不僅口味道地~~就連配料和製作過程都相當有水準~~這次一吃~~年青人只能用驚為天人來形容~~我想吃過這家後~~短期內台中其他的披薩店年青人應該都不會再去了~~因為水準真的沒辦法跟這家比~~

如果喜歡吃披薩的朋友~~這間Sorriso 我推薦有機會的話一定要去試試~~不過這家座位數不多~~加上位在公車路線不算發達的區域~~除了要去之前最好先訂位外~~盡量就是騎摩托車或開車前往會比較好~~另外~這家因為現在只有老闆一個人在經營~~如果本身比較沒辦法接受自助式服務的話~~那這家最好就直接跳過去~~避免造成店家不必要的困擾喔~~

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