西屯區 Return gourmet food。迴鮭 2  西屯區 Return gourmet food。迴鮭   (請參考第106本相簿)

 

 

 

台中今年又多了一家老宅改造的小餐館~~店名就叫做-Return gourmet food。迴鮭~~地點就位在教師新村的杏林路83巷7號~~目前營業時間是早上09:30開始~~公休日則沒有特別固定在那一天~~這家是年青人上個月底在滑臉書時偶然發現的~~因為店名很逗趣~~加上粉專上的餐點照片很吸引我~~等到這個月發薪~~年青人馬上就給人衝了www

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭  

(門面很低調~~外觀真的看不出是家小餐館~~)

 

Return gourmet food。迴鮭的門面很低調~~加上招牌也是小小一塊~~所以年青人當天有在教師新村找了那麼一下才在最邊邊的巷弄發現這家~~等拍完門面~~看時間差不多了~~馬上就先閃進店內躲太陽去了~~這家小姐見年青人上門~~態度親切的好像朋友一樣~~馬上招呼年青人入座~~讓我對這家第一印象算是相當的不錯~~

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 9  

(店內空間不算大~座位也不算多~但環境還蠻舒適的~~)

 

這家雖然是老宅改造的餐廳~~但店內環境整體來說被翻新的相當徹底~~就連家具和擺飾給人感覺也都相當的新~~看得出店家為了營造這樣舒適的用餐環境~~可以說是下了蠻重的本~~除了環境舒適外~~這家店內採光做的也算是不錯~~明亮之餘也不會讓人感到很刺眼~~拍照也比一些店要好拍不少~~

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 4  

(這開放式的櫃台~~給人感覺很有異國情調~~年青人還蠻喜歡的~~)

 

年青人去的當天~因為菜單店家還沒有印製好~~所以餐點品項也都寫在櫃台後面的小黑版上面~~當天拍完照~~整個早上還沒用餐的年青人~馬上就到櫃台前面看今天的午餐要點什麼~~迴鮭目前的品項以三樣主餐為主~~價格差不多約280~380元左右~~剩下多為一些單點的炸物和飲料~~要注意的是~~這家主餐沒附飲料~~如果想喝飲料只能另外在單點喔~~

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 5  

(店家的LOGO~~用磁磚拼貼出來喔~~)

 

當天年青人看了一下後~~因為肚子餓~~決定豁出去點兩份主餐來吃看看~~分別是咖啡紐約客牛排380元~~以及低溫烤鮭魚330元~~同時再點一瓶椰子水40元~~因為餐點的部份都是現點現做~~要稍微等一下下~~所以在點完後~~小姐先將椰子水給送到桌上~~

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 8  

(椰子水~~當天去實在太熱了所以才點的~~不過這瓶喝過後還不錯~~)

 

椰子水是紙包的飲料~~年青人會點椰子水是因為當天非常悶熱~~所以捨棄常喝的熱拿鐵~~改點比較清涼的椰子水試試~~迴鮭的椰子水牌子選的不錯~~喝起來相當的清甜~~也讓年青人累積在身體內的暑氣消了一大半~~有了清涼椰子水的加持~~年青人的精神也好了很多~~同時也開始期待後面點的兩份主餐能快快上桌~~[笑]

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 3  

(咖啡紐約客牛排~~外觀不算討喜~~但吃起來卻非常獨特的一道料理~~年青人也是第一次吃到這樣的牛排~~)

 

咖啡紐約客牛排~~這份表面焦黑的模樣~~看起來感覺有些不討喜~~但實際吃起來~口感可以說是相當不錯~~除了牛肉還保有它原來的嫩度外~~肉質吃起來也非常的紮實不乾柴~~在搭配上面的青醬一起吃可以說是把牛肉的風味給整個帶出來~~另外牛排店家有加一些咖啡粉下去做醃漬~~所以牛排吃起來還帶有淡淡的咖啡香氣~~可以說是相當獨特~~

 

奶酪通心粉和水波蛋~~紐約客的附餐~兩者可以拌在一起吃~~味道會相當濃郁和順口~~另外通心粉外表看起來雖然很奶~但年青人實際吃了之後感覺還好~~不會奶到讓年青人害怕~~

 

生菜~~看起來很漂亮~~店家只有加一點點白酒醋下去做調味~~雖然生菜都很新鮮~~不過菜味對年青人來說還是重了些~店家來尋問意見時~~年青人有反應生菜的事~~店家有解釋是為了要讓客人多吃點食材的原味~~所以生菜醬料才沒有加那麼多~~

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 2  

(低溫烤鮭魚~~這份真的是店家的招牌料理~~喜歡鮭魚的朋友~~這道必點~~)

 

低溫烤鮭魚~~這份有等了一些時間才上桌~~這家鮭魚烹調的方式年青人覺得水準很不錯~~鮭魚吃起來非常的鮮嫩~~不論是單吃還是沾檸檬奶油或是芥末醬一起吃~~滋味都相當不錯~~雖然等了一點時間~~但我覺得這道很值得一等~~

 

炸起司燉飯和水波蛋~~鮭魚的附餐~~這份年青人覺得很好吃~~炸的燉飯吃起來非常的香酥可口~~吃的當下起司還會從裡面流出來~~可以說是相當不錯~~另外跟前面的通心粉一樣~~炸燉飯也可以跟水波蛋拌在一起吃喔~~至於生菜也是跟前一道一樣~~年青人就不多說了

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 7  

(二樓目前沒有開放~~不過樓梯口店家也有做裝飾~~看起來比較不會那麼空洞~~)

 

當天消費原本是750元~~但店家覺得鮭魚有讓年青人等了一些時間~~所以那份算我300元~~最後以720元做收~~讓年青人感到有些不好意思~~這家Return gourmet food。迴鮭~年青人覺得他們家餐點好吃外~~烹調的手法也算是相當的獨特~~讓年青人吃完後印象非常深刻~~另外這家的工作人員對自家食材和烹調手法等也都相當了解~~加上只要有空閒時還會跟客人聊天~~讓來這家用餐的人就像到朋友家吃飯那樣輕鬆愉快~~

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 11  

 

這家目前因為座位數不多~~加上餐點都是限量供應~~因此想去的朋友~~年青人建議還是先訂位會比較保險一點~~特別是這家離新光三越不算遠~~未來如果做出口碑的話~~生意要火紅不是件難事~~如果想安靜用餐的人~~年青人會建議盡量避開假日的時間再訂位~~另外這家公休日沒有固定在那一天~~要訂位前可以先至店家臉書查詢一下當日動態喔~~才不會敗興而歸喔

 

 

西屯區 Return gourmet food。迴鮭 10 

(店家最後招待的跳跳糖冰淇淋~~沒想到跳跳糖和冰淇淋配在一起吃蠻搭的www)

 

 


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留言列表 (2)

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  • 阿一一
  • 牛排看起來黑黑的 真的滿神奇的XD
  • 阿一一 : 店家牛排有加咖啡粉下去做調味~~所以烤完後顏色看起來才比較黑~~但吃下去其實還蠻嫩的啦

    10 於 2017/06/14 21:08 回覆

  • 黑門莉
  • 最近餐廳的店名都好特別~
    牛排真的很焦黑..那肉是幾分熟的呀?
  • 黑門莉 : 只是外表很焦黑而已~~牛排還是很嫩啦~裡面還是粉色系的~~它只是外表不討喜而已wwwww

    10 於 2017/06/15 08:35 回覆

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