(請參考第八十八本相簿)
厝咖 True Colors位在忠明國小附近的忠義街8巷20號~~目前是下午13:30才開始營業~~公休日訂在星期一~~不過這家也有不定期休假的時候~~建議要來的朋友可以先打電話事先詢問店家或上粉專看當天有無營業~~才不會大老遠跑來撲空喔
(這家門面在巷弄內還蠻醒目的~~就招牌比較不明顯而已~~)
這家是年青人某次經過這一帶時意外發現的~~其玻璃屋造型的門面馬上就吸引我的眼光~~記下店名後~~年青人選某天休假日前來這裡喝下午茶~~不過這天出門~~剛好碰上今年台中天氣最冷的一天~~除了冷風外又下大雨~~在忠明國小下車後~~我幾乎是用跑的到厝咖~~說實在的~~年青人真的不是很喜歡冬天~我超怕冷的~~
(放在外帶區的狗狗雕像~~不仔細看真的以為會是真狗~~ww)
年青人到這家時~~老闆娘才剛開門沒有多久~厝咖店面不大~~座位數不多~~但裝潢還蠻別緻的~燈光也非常的柔和~~純白色的牆面上還貼有獨特花紋的磁磚~~加上店外又有一隻栩栩如生的狗狗雕像~~可以說是很有自己獨特風格的一家小店ww~
(室內座位主要以這張長桌為主~~客人多要有共桌的心理準備~~二樓是甜點工作室的樣子~~)
厝咖老闆娘人很親切隨和~~年青人一進門時就不斷的寒暄和聊天~~感覺完全就像到鄰居家作客那樣~~讓人感到非常窩心~~沒想到在市區還能找到如此有人情味的店呀~~跟老闆娘聊天~年青人才知道這家以前是以外賣伴手禮為主~~這裡原本是老闆娘私人招待朋友的地方~~後來在朋友勸說下才開了這家店~~
(櫃台~~我給人拍醜了~~後面是人很耐斯的老闆娘~~)
厝咖的菜單以茶飲為主~~其次才是咖啡~~甜點則要到櫃台選用~~價格來說~~飲料差不多約100~190元為主~~甜點均一價都是90元~~跟市區其他甜點店比~~厝咖的甜點價格真的是佛心來的~~老闆娘有說雖然他們家甜點價格雖然便宜~~但食材他們可是使用最好最天然的~~沒有因為便宜就馬馬虎虎喔~~
(門口旁的吧台位~~)
年青人這天除了點一杯熱拿鐵150元~~還一口氣點了三樣甜點~~分別是反轉蘋果塔90元~蜂蜜核桃塔90元~伯爵茶蛋糕90元~~這家點完要先結帳~~所以花費是420元~~厝咖只有老闆和老闆娘打理~~他們沒有請外場~~所以一切都要自己來~~除了水跟紙巾要自己拿外~~餐點飲料也要到櫃台去自取~~吃完後~~盤子和杯子也要記得自己拿到櫃台交給老闆娘喔~~
(熱拿鐵好喝~~老闆娘技術不錯~~)
這天因為外面下大雨的關係~~沒有其他客人~~所以熱拿鐵和三份甜點沒有等太久~~老闆娘做好後~~年青人就先從櫃台那裡直接端上桌了~~熱拿鐵店家用的是illy的豆子~~加上老闆娘泡咖啡的技術不錯~~口感溫醇又保有一絲咖啡香氣~~讓這杯拿鐵還蠻得年青人的心~~一入口也順便讓身子整個暖和起來~~
至於甜點~~厝咖的甜點份量好驚人~~三份蛋糕一起上桌時年青人還蠻傻眼的~~而且每份才90元~~以市區的標準來看~~真的是俗又大碗~~如果是小鳥胃的人~~應該一份蛋糕加飲料就OK了吧~~老闆娘和年青人聊天時也對自家甜點份量感到很自豪~~曾說有三位女客人上門~~真的一人一份蛋糕就差不多了www~~
(反轉蘋果塔(左) 和 蜂蜜核桃塔 (右)~~這家的甜點外觀沒有很華麗~但一入口卻非常有內涵)
三樣蛋糕中~~年青人最喜歡的是蜂蜜核桃塔~~這份甜點外觀看上去很樸實~~但一入口除了上層薄薄的餅皮很酥脆外~~中間的蜂蜜核桃吃起來十分香脆~~塗在核桃上的蜂蜜甜度也剛剛好~不會讓人吃完感覺很膩~~老闆娘有說他們的蜂蜜是直接跟養蜂的朋友買的~所以可以放心吃下去~~
接著是反轉蘋果塔~~這份甜點上面的蘋果~店家用的是台灣產的蜜蘋果喔~~味道上很好吃~~除了蛋糕體口感紮實有感外~~上面的燉煮蘋果甜度也不會那麼高~~而且蘋果的味道也不會被糖給蓋住~~是一份很有水準的蘋果塔~~
(伯爵茶蛋糕~~這家甜點是出自老闆之手喔~~~)
伯爵茶蛋糕拿上桌時的量也非常驚人~~這道茶香味非常濃郁~~而且蛋糕非常鬆軟又有彈性~~單吃也不會有乾澀卡喉的狀況出現~~是年青人喜歡的伯爵茶蛋糕~~這份老闆娘有說如果配茶飲一起吃的話~~風味會更讚喔~~
(老闆娘請我喝的冷泡茶~~老闆娘怕年青人拍一杯太冷清~~把整壺茶都拿出來了~~並說他們家單點茶飲的話都是一壺不是一杯喔~~[驚]~~)
厝咖環境不錯~~雖然店面不大~但環境非常的清悠~~這天因為下雨加上天氣寒冷~~年青人在這裡坐了兩個小時之久~~也和老闆娘整個聊開了~~期間老闆娘還有請年青人喝一杯冷泡茶~~冷泡茶不錯~~雖然沒有加糖~~卻沒有茶葉的苦澀味~~喝完還會回甘~~這裡年青人謝謝老闆娘的招待~~
這家目前才剛新開沒有多久~~店內座位數不多~~加上除了星期一外有時也會不定期公休~~因此想去的朋友~~年青人前面說了~一定要事先打電話詢問店家有無營業~~才不會大老遠跑來撲空~~另外~這家在巷弄內~~停車不算方便~~建議直接走進來會比較好~~最後~這家甜點每次供應的口味都會不太一樣~~加上價格親切~份量澎派~~跟年青人一樣喜歡甜點的人~~這家有機會一定要來看看喔~~
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