(請參考第七十九本相簿)
火板大叔是位在五常街54號新開的韓國烤肉店~~年青人是某天到中國醫附近辦事時~~回程從五義街轉五常街時意外發現這家的~~路口有之前年青人去過的拉麵店-盡心亭~~目前營業時間是從下午17:00開始~~週一休~~這家因為目前只有晚上才有營業~~所以我是挑休假日的時間去吃的~~年青人很愛吃韓國料理~~只要是新開的店我都願意去試試看WW
(門面很不明顯~~但玻璃上的大叔圖案倒是蠻有特色的~~)
火板大叔的餐點整體還OK~~不過店家服務態度很不錯~~小姐烤肉的手法也非常熟練~~店家也不會一直趕趕趕的說剩多少時間可以用餐~~光這幾點火板就完爆狂人和龍八了[汗]~~年青人當天去的時候~~下午天氣又開始不穩定了~~明明早上還是大太陽~~下午說下大雨就下大雨~~台中最近天氣真的很難說是穩定的~~好險早一步先跑到火板大叔的店面前騎樓去等~~不然又要變落湯雞了~~
(裝潢跟其他韓國料理店比真的很簡單~~但烤肉的排油煙管仍舊聳立在天花板上~[笑]~)
雖然離店家營業還有段時間~~但火板的小姐看到年青人在店門外等~~很親切的招呼我說可以先到店內等沒關係~~讓我有些不好意思~~在店家還在後面準備時~~年輕人有稍微看了一下環境~~火板的裝潢跟最近開的幾間韓國料理店相比~~裝潢算蠻簡單的~~座位數也不算多~~想來的人建議還是事先訂位會比較好 一點~~
(桌上的烤肉器具~~中間的石板烤肉時要很小心~~因為非常容易在烤的時候噴油)
雖然裝潢沒有很大氣~~但桌上該有的烤肉工具和頭上的排油煙管一樣都沒有少~~BTW~火板大叔的烤肉盤是以石板為主喔~~至於菜單品項目前多以單點為主~除了肉品外~~其他還有鍋物~年糕~蒸蛋和拉麵~~套餐目前只有兩人和四人套餐~~整體價格約65~1499元為主~~飲料跟酒類則是要自己到冰箱去選用~~
(生菜沙拉~醃蘿蔔~辣芹菜~~生菜沙拉我忘了是什麼醬~~印象中沒吃完就是~~)
因為是在戰力不高的晚餐前來~~所以年青人這餐都採單點的模式~~首次我先點一份豬五花299元~接著又點一份松阪豬359元~~最後又點了一份大醬湯120元~~在點餐完畢後~~老闆娘先將小菜~生菜沙拉送上桌~~
(泡菜~醃海帶~辣豆芽~跟烤肉沾醬~台中大部份的韓國料理店~~海帶通常都很難吃~~火板的海帶是第一個我覺得好吃的店~~有點烤肉類~~小菜都可以續~)
火板的小菜這次有泡菜~醃海帶~辣豆芽~醃蘿蔔~辣芹菜~~小菜店家給的量蠻多的~~而且只要有點銬肉類都可以再續~~這次小菜~~年青人比較喜歡泡菜~醃蘿蔔和海帶~~特別是醃海帶~~火板大叔的醃海帶應該是目前吃過韓國隊料理店當中我最喜歡的~~因為海帶的酸度控制的剛剛好~~讓人吃了之後非常開胃~~ 反之這次小菜中~~辣豆芽和芹菜就還好~~年青人覺得辣醬可以再加重一些會比較好吃~
小菜這次都不錯~~不過要留一些胃給烤肉~~所以年青人這次小菜吃完幾乎都沒有再續~~至於生菜沙拉~~我忘了是用那種醬拌的~~不過印象中吃起來感覺也是還可以~~因為沒多久~~年青人點的烤肉和生菜以及沾醬~~店家通通都端上桌了~~所以生菜最後我沒有吃完~~
(豬五花~~這個石板蠻會噴油的~~不過小姐動作很迅速~~完全不用動手自己烤~~)
烤肉這次有豬五花和松阪肉~~因為是用石板燒烤~~所以烤肉口感意外吃起來比較不會那麼油膩~~反而還蠻清爽的~~沾韓式辣醬和香油吃就很不錯了~~也可以和小菜中的醃蘿蔔和泡菜一起搭著吃~~這次反而是生菜我比較不喜歡~~因為包肉一起來感覺有點苦的~~所以生菜這次被年青人給放棄~
(松阪肉~~店家出餐速度都很快速~~不會讓客人等太久~~這點比龍八好太多了~~)
烤肉這次都還ok~~但因為這家是放在石板上烤~~所以很容易會有噴油的情況發生~~不過這家烤肉不用自己動手~~小姐度作迅速的馬上就用夾子和剪刀把烤肉切成一片片~~不一會功夫馬上就可以吃了~~想起以前在狂人吃到最後累個半死~肉又燒焦又限時~~加上最後又沒吃飽~~火板怎樣都比狂人好太多了~~
(香氣很獨特但味走重鹹的大醬湯~~這鍋不大~~以一人來說份量算剛好~~)
最後的湯物大醬湯是好奇點的~~這鍋附贈的米飯是紫米~份量來說還可以~~裡面有許多蔬菜~也有蛤蜊和豆腐~~味道跟常吃的泡菜鍋相比~~口感比較沒有那麼辛辣~~但也是走較重鹹的口味~~如果是飲食比較沒那麼重口的人~~年青人建議還是乖乖點一般的泡菜鍋吃會比較好~~這鍋雖然不大~~但湯喝完時~~年青人也已經差不多了~~
(櫃台~~)
這餐最後花費是778元~~火板大叔整體來說還算OK~~但服務跟狂人和龍八相比要好太多了~~態度也親切不少~~價格自然也比狂人和龍八便宜一些~~加上又沒有限時的壓力~~讓年青人可以很從容的吃完這一餐~~不過這家目前座位不多加上又只有晚上營業~~建議想去的人還是先訂位會比較保險~~另外這家餐點單價高了些~~想多嘗試其他料理可以找朋友或家人一起去喔~~
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